Mange piger er meget omhyggelige med at forberede retter til deres elskede mænd. Men jeg vil gerne gøre noget specielt og behage min mand selvfølgelig på hans fødselsdag. Du kan arrangere en fest med gæsterne eller en let romantisk middag for to.
Alle har forskellige præferencer, men hovedretterne til enhver fest er salater, snacks, varme retter, tilbehør og desserter. For ikke at blive gentaget i produkter kan du oprette følgende menu: en salat af fisk og skaldyr, skiver og svampe til en forretter, en varm skål med kød og dine yndlings kartofler som tilbehør.
For at lave en rød fiskesalat skal du bruge:
- blanding af salatblade
- bagt laks eller laks 200 g;
- 9 vagteleæg
- hård ost 50 g
- en tomat;
- kapers, citron, olivenolie.
Salatblade lægges ud på fadet, derefter skiver bagt fisk og tomater. Drys alt ovenpå med ost, kapers og hæld citron og smørsauce over.
Røget laks og rejesalat kræver følgende ingredienser:
- røget laks 100 g
- rejer 10 stk.;
- asparges 5 stk.;
- arugula 1 pakke
- sennep, æggeblomme, citron, olivenolie til saucen.
Sæt arugula på en skål, skær aspargesen i stykker, skræl rejerne og steg dem på svag varme. Laks skæres i strimler og lægges sammen med rejer oven på en skål. Pisk ingredienserne til saucen med en mixer og hæld den over.
Du kan tilføje kammuslinger, muslinger, blæksprutte eller udskifte nogle ingredienser med fokus på din elskers præference.
Ingen mand forbliver ligeglad med kød, så skåret fra forskellige kød og server hele svampe separat - enten bagt eller stegt. Hvis der ikke er tid, kan du tilføje svampe i dåse.
Du kan tilberede kød til varmt. Nogle husmødre forbereder mesterligt bøffer, og dette er den bedste gave til en mand i kombination med grøntsager. Men hvis dagen er speciel, så vil du altid overraske, og et lamstativ er perfekt til dette. Dette er en ret, som ingen ferie i Italien og Frankrig kan undvære. Træk vejret lidt europæisk restaurantromantik i aften.
For at forberede et lammestativ skal du bruge:
- lammestativ 1 kg
- citronsaft 50 ml
- olivenolie 50 ml
- salt, peber, timian efter smag
- tør rødvin, smør, hvidløg, rosmarin til saucen.
Lav en marinade ved at blande citron og olie, tilsæt peber, timian og lidt salt efter smag. Gnid marinaden grundigt på en firkant og lad alt stå i en halv time. Derefter skal du stege stativet i en tør stegepande i ca. 3 minutter, derefter lægge på et bageplade og sende til ovnen i en halv time. I mellemtiden skal du forberede saucen.
Smelt smørret og sauter hvidløg i det, tilsæt rødvin og rosmarin. Lad det hele svede i ca. 15 minutter. Hæld den tilberedte sauce over lammestativet. Normalt serveres sådant kød på et fad med kartofler, rosmarin og basilikum.
Den bedste finish bliver dessert. Hvis sæsonen er varm, kan du lave is eller sorbet, hvis ikke, frugt eller bærmousse.
Hvis du planlægger en aften alene med din mand, er det bedst at forberede en dessert med friske jordbærskiver. Selvom du spiser det bare sådan, vil der blive leveret en romantisk aften.
For at tilberede jordbærsorbet skal du bruge:
- jordbær 500 g
- sukker 100 g
- appelsinsaft 50 ml.
Appelsinsaften sammen med sukkeret skal koges og afkøles til dannelse af en sirup. Pisk skrællede jordbær med sirup i en blender. Den resulterende masse skal sendes til fryseren og omrøres hver time. Resultatet er en fin iskrumme. Du kan dekorere en sådan dessert med skiver friske jordbær og mynteblade.
