Avocado er en trendy frugt i dag. Årsagen til dette er, at det er en ideel mad til vægttab. Samtidig er avocado en af de få frugter, der indeholder … fedt. Og meget! Og alligevel kan tilføjelse af denne mirakelfrugt til din kost hjælpe dig med at tabe sig, sænke kolesterolet, normalisere blodsukkeret og mange andre sundhedsmæssige fordele.
Avocado er et bær med flere frø, der er hjemmehørende i Mexico. En medium frugt af denne plante indeholder 322 kalorier, inklusive 4 gram protein og kulhydrater, og … 29 gram fedt Dette er 10 til 20 gange mere, end du finder i noget andet planteprodukt. Avocado kan betragtes som førende inden for fedtindhold blandt alle grøntsager og frugter.
Hvad mere er, siger forskerne, at det er disse mono-umættede fedtstoffer, der findes i avocado, der gør det så specielt og tjener sit ry som en sundhedsfødeleder. Med sin dokumenterede evne til at sænke kolesterolniveauer, undertrykke sult og endda reducere kropsfedt, betragtes avocadoer som en af de få perfekte fødevarer til vægttab. Så her er otte grunde til at medtage denne mirakelfrugt på din menu.
1. Dette er en måde at reducere vægt og kolesterol på
Tidligere rådede ernæringseksperter med at spise 1 æble om dagen. Nu siger forskere, at en avocado om dagen er det, der rent faktisk vil gøre din krop sundere ved at sænke din vægt og kolesterol i blodet. Dette bekræftes af en undersøgelse foretaget af Journal of the American Heart Health Association. Eksperimentet bestod i, at 45 overvægtige blev sat på diæter med forskellige kolesterolniveauer i fem uger. En diæt indeholdt 24% fedt af de samlede kalorier, der hovedsagelig bestod af mættet fedt og ingen avocado. Den anden diæt havde 34% fedt af de samlede kalorier, hovedsagelig fra mættet fedt og heller ingen avocado. Den tredje gruppe modtog også 34% af fede fødevarer, men nogle af dem blev erstattet af 1 avocado om dagen.
Som et resultat, efter 5 uger, var lipoprotein med lav densitet (LDL) eller dårligt kolesterol lavere hos dem, der spiste avocado end dem, der simpelthen reducerede mængden af fedt i deres kostvaner.
Forskere har knyttet disse fund til det monoumættede fedtindhold i avocadoer, som spiller en vigtig rolle i sænkning af kolesterolniveauer og er en faktor i normalisering af insulinsekretion og vellykket bekæmpelse af overvægt og fedme. Så tilføj det snarere til en salat, lav en guacamole sauce, eller tag bare en ske og begynd at spise en avocado drysset med salt eller krydderier.
2. Avocado-olie bekæmper talje-fedt
Hvis du vil have succes med at udføre mavedans, skal du medtage avocadoolie i din kost. Forskere siger, at avocadoolie, der er rig på enumættede og oliefedtsyrer, kan hjælpe med at reducere abdominal fedt. Derudover reducerer det risikoen for at udvikle metabolisk syndrom - dette er navnet på en kombination af negative medicinske indikatorer forbundet med vægtøgning.
En nylig undersøgelse foretaget af American Journal of Diabetes Care viste, at mennesker, der indtog 40 gram (ca. 3 spiseskefulde) højolieolie dagligt i fire uger, mistede ca. 1,6% mere mavefedt sammenlignet med dem, der tog lin- eller solsikkeolie, som er relativt højt i flerumættede fedtstoffer.
En spiseskefuld blød, lidt nøddeagtig avocadoolie har ca. 120 kalorier og 10 gram monoumættet fedt - næsten identisk med olivenolie. Men i modsætning til olivenolie har avocadoolie et meget højt røgpunkt, så du kan bruge det til at brune dit kød uden risiko for at skabe frie radikaler, der kan skade dit helbred.
3. Avocado er en ledning af næringsstoffer til din krop
Alle vægttabskost inkluderer mange vegetabilske retter og salater lavet af rå frugt og grøntsager. Disse måltider med lavt kalorieindhold rig på vitaminer og bulk og vigtige næringsstoffer vil dog ikke gøre dig meget godt, hvis de ikke indeholder fedt - de hjælper kroppen med at absorbere alle de næringsstoffer, den har brug for.
Og når det kommer til fedt, er avocadoolie den ubestridte leder inden for dens egenskaber. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, spiste en gruppe deltagere salater, der var krydret med mættede, enumættede og flerumættede fedtstoffer. Deltagerne i eksperimentet blev testet for absorption af fedtopløselige carotenoider (forbindelser, der er vigtige i kampen mod sygdomme forbundet med øget vægt).
Resultat? Kun 3 gram monoumættet fedt kræves for at assimilere den maksimale mængde carotenoider pr. Måltid, mens mættede og flerumættede fedtstoffer kræver ca. 20 gram for at få den samme effekt. Derfor klæder du dig med avocadoolie på en regelmæssig vegetabilsk salat og giver din krop den maksimale fordel.
4. Avocado er en "radikal" fighter
Hver dag foregår der en krig inde i vores krop. Frie radikaler angriber mitokondrier (celler), og dette ødelægger vores stofskifte. Hvad er frie radikaler? Disse er destruktive slyngelstater, der forårsager forskellige kædereaktioner i kroppen, ødelægger celler og DNA-molekyler, der forårsager alle mulige sundhedsmæssige problemer.
Antioxidanterne, der findes i frisk frugt og grøntsager, kan neutralisere nogle frie radikaler, men de når ikke mitokondrierne - basislejren for den frie radikale hær. Og dette er et problem, når mitokondrier ikke fungerer ordentligt, forringer det stofskiftet, hvilket fører til ophobning af overskydende fedt i kroppen.
Vejen ud er at forbruge avocado. Forskerne siger, at den laveste forekomst af større moderne sygdomme findes i Middelhavslandene, hvor olivenolie (som ligner en avocado) er grundlaget for kosten. Og det er ikke for ingenting, at avocadoolie kaldes olivenolie nr. 2. Så køb disse grønne frugter oftere: at forbruge dem er godt både for dit stofskifte og for at beskytte dine celler mod frie radikaler.
5. Avocado giver glæde ved sult
Avocado er den vigtigste ingrediens i guacamole sauce. Dette er en sund sauce lavet af avocado, tomater, olivenolie, løg, hvidløg, chili og krydderier. En sund diæt indebærer at erstatte den sædvanlige mayonnaise med denne sauce. En skefuld guacamole sauce tilsat til en omelet, salat eller et stykke kød forbedrer fadens mæthed uden at øge dens kalorieindhold.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research rapporterer, at deltagere, der spiste en halv frisk avocado, oplevede en reduktion på 40% i deres ønske om at spise i løbet af den næste time. To spiseskefulde guacamole (60 kalorier i alt) kan give den samme mæthedseffekt på grund af avocadoen i den.
6. Forbrug af avocado fører til en sund livsstil
Kender du nogen, der altid ser tyndere, lettere og sundere ud end dig? Hvad er deres hemmelighed? Ikke penge eller gener … Bare regelmæssigt forbrug af avocado! Undersøgelsesresultaterne, der blev offentliggjort i samme tidsskrift Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, viser, at det at spise en halv gennemsnitlig avocado dagligt er stærkt korreleret med en forbedring af den samlede ernæringskvalitet og reducerer risikoen for metabolisk syndrom med 50%.
Undersøgelser siger, at avocado-elskere har et lavere kropsmasseindeks og en mindre talje, de spiser også betydeligt mere grøntsager og frugter, plantefibre og vitamin K - stoffer, der fører til vægttab. Spis avocado og væn dig til sundere mad, en mere sund livsstil.
7. Avocado - en stabilisator til en sød tand
Ud over de sundeste vegetabilske fedtstoffer indeholder avocadoer ca. 20 typer vitaminer, mineraler og phytonutrients, der er nødvendige for sundhed og normalisering af vægten, inklusive hver frugt har 14 gram plantefibre og 60 mcg (66% af det daglige behov for mennesker) vitamin K.
Lad mig minde dig om, at K-vitamin er et stof, der hjælper med at regulere sukkerindhold, stofskifte og insulinfølsomhed. Et højt indtag af K-vitamin reducerer risikoen for diabetes med 19%. Grønne bladgrøntsager er en endnu rigere kilde til vitaminer, så det er godt at inkludere bladsalat, arugula, persille, dild, spinat osv. I avocadosalater. Enig, dette er den mest lækre måde at stabilisere blodsukkeret på.
8. Avocado er et kalorimord
En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition hævder, at forbrug af avocado øger stofskiftet. I et eksperiment sammenlignede forskerne virkningen af to tre ugers kostvaner, en høj med palmitinsyrer (mættet fedt) og en høj med oliesyrer (enumættet fedt).
Resultater? Fysisk aktivitet var 13,5% højere hos de forsøgspersoner, der indtog oliesyrer, og efter et måltid havde denne gruppe et stofskifte på 4,5% højere end dem, der fik mættet fedt.
Takeaway: Udskiftning af stegte fødevarer, bagværk og olier til fødevarer med højt indhold af enumættede fedtstoffer som frisk avocado eller avocadoolie giver dig mere energi, der holder dit stofskifte (dvs. fedtforbrænding) højt, selv efter at du forlod gymnastiksalen.
