Varme sandwicher er en type snack, der opvarmes under tilberedningen. Ofte lukkes påfyldningen af disse sandwich med ost. Efter opvarmning dækker osten snacken med en lækker skorpe.
Varm tun sandwich
Fiskesandwichene tilberedt til morgenmaden er tilfredsstillende og sunde. Når du har spist en sådan morgenmad, kan du helt sikkert vente til frokost.
Ingredienser til skålen:
- 8 brødstykker
- 2 dåser dåse tun i deres egen juice
- 200 g hård ost
- 1 løg
- 1-2 fed hvidløg
- 3 spsk. l. mayonnaise
- 3-4 dråber citronsaft
- greener efter smag
- malet peber efter smag
- Åbn dåser tun. Tøm væsken fra dem. Anbring tunen i en skål og ælt godt. Dette kan gøres med en almindelig gaffel eller ske.
- Skræl løg. Hak så lille som muligt. Send løg til tunskålen. Tilsæt mayonnaise og citronsaft. Krydre. Bland alt grundigt. Hvis du har tid, skal du afkøle blandingen. Det er muligt om natten eller i flere timer. Hvis der ikke er tid nok, tilbereder vi sandwich med det samme.
- Tænd for ovnen og opvarm den til ca. 200C. Riv brødskiverne med hvidløg. Spred dem godt med tunblandingen. Drys med revet ost. Læg sandwichene på et bageplade og bages i ovnen, indtil der kommer en skorpe. Du kan bruge en mikrobølgeovn. Placer sandwich der. Indstil den maksimale effekt. 2-3 minutter er nok.
- Læg de varme sandwicher på en tallerken. Drys med urter efter ønske.
Varme sandwich med rød fisk
Ofte, når værtinden rager laks, ørred eller andre røde fisk, er der små stykker tilbage. Disse stykker kan bruges til at fremstille lækre varme sandwicher. De laver mad hurtigt, og deres smag er simpelthen fremragende.
Påkrævede ingredienser:
- 3 skiver hvidt brød (brød)
- 90 g af enhver rød fisk
- 3 skiver hård ost
- 1 tomat
- greener efter smag (dild, persille)
- salt efter smag
- eventuelt malet peber
- vegetabilsk olie
- Skær fisken i tynde skiver. Først skal du stege det lidt i vegetabilsk olie, drys salt og peber efter smag. Sæt ud af gryden.
- Steg brødskiverne på den ene side, indtil de er gyldenbrune. Vend dem i en stegepande. Placer på den side, der ikke er stegt fisk.
- Sæt ost på fisken. Dæk panden med et låg. Reducer varmen til medium. Steg indtil osten er smeltet.
- Skær tomaten i skiver. Sæt en cirkel tomat på færdige sandwich. Drys med hakkede urter.
Råd
Det er kendt, at fyldningen til sandwich kan være forskellig. Så er brødet også. Ud over almindeligt brød kan du tage pitabrød, flade kager fra forskellige mel samt italiensk ciabatta, mexicanske tortillas til denne snack.
Hvis der i øjeblikket ikke er noget, der kan blive en påfyldning, kan du bare tørre noget brød i en gryde og gnide det med en fed hvidløg. Lad dig ikke bære med hvidløg for meget - det kan forværre smagen.
