Nogle hævder, at ingefær er en plante, der vokser i Edens have. Ingefær blev bredt kendt under det romerske imperium og blev glemt i middelalderens Europa. Det blev genopdaget for kokke og læger af Marco Polo og bragte roden fra hans rejse mod øst. Ingefær er blevet brugt i alternativ medicin i 5000 år, men først for nylig er dets effektivitet blevet bekræftet af videnskabelig forskning.
Hvad er der i ingefær
Ingefær er rig på mineraler som mangan, fosfor, magnesium samt calcium, natrium og jern. Ingefær indeholder små doser af B-vitaminer eller rettere vitaminerne B1, B2 og B3. Frisk ingefær indeholder også C-vitamin, men formalet og tørret rod mister dette gavnlige element. Ingefærstænger er rige på stivelse og æterisk olie. Ingefærs medicinske egenskaber skyldes i høj grad dets ekstremt høje niveauer af fytokemikalier og antioxidanter.
Ingefær kan tages som tinkturer, tabletter, urtete, tørret og frisk. Ifølge eksperter er du nødt til at forbruge ca. 2-5 gram tør eller 500 mg frisk ingefær for en terapeutisk effekt dagligt.
Ingefær i kampen mod sygdomme i mave-tarmkanalen
Ingefær er blevet brugt i tusinder af år til behandling af fordøjelsessygdomme. Det spekuleres i, at det ved at stimulere bugspytkirtlen øger produktionen af enzymer, der hjælper fordøjelsen. Ingefærs antibakterielle egenskaber er effektive mod patologiske ændringer i tarmens mikroflora.
Ingefær er ideel til behandling af kvalme forårsaget af forskellige årsager, såsom køresyge, graviditet og postoperativ opkastning. Ingefær kan fås uden recept, i modsætning til alle andre behandlinger for kvalme efter kemoterapi. Ingefærjuice forhindrer mavesår, neutraliserer overskydende mavesyre og bekæmper diarré.
Fordele ved ingefær til hjerte-kar-sundhed
Ingefær forbedrer blodcirkulationen, hvilket gør det gavnligt til behandling og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
En god bonus fra forbedret blodcirkulation er en god hudfarve.
Ingefær bekæmper hjerteanfald, angina pectoris og trombose. Ingefærrot forhindrer, når det bruges dagligt, kredsløbssygdomme i ekstremiteterne og bekæmper åreforkalkning. Denne helbredende virkning af planten bruges også til hurtigt at genoprette blodforsyningen til forfrysede dele af kroppen.
Andre sundhedsmæssige fordele ved ingefærrod
Ingefær bekæmper ikke kun almindelig rhinitis, men også forskellige bihulebetændelser og laryngitis, lindrer ondt i halsen og er effektiv som en anti-slimløsende. Ingefær betragtes som en effektiv smertestillende middel mod tandpine, smerter forårsaget af gigt og slidgigt.
Siden oldtiden er rod af ingefær kendt som et elskovsmiddel. Planten har en tonic og tonic effekt, derudover anbefales det ofte til at tabe sig som et middel til at fremme stofskiftet. Blandt med andre planter er ingefær i stand til at genoprette nervebalancen (ginseng), behandle influenza og ondt i halsen (hvidløg) og fremme koncentrationen (Rhodiola rosea). Retter med ingefær er altid ikke kun velsmagende, men også sunde.
