Denne suppe er let krydret og øm på samme tid. Han vil ikke efterlade ligeglade med dem, der elsker noget nyt og usædvanligt.
Er det nødvendigt
- - 700 ml kylling bouillon;
- - 2 pakker kinesiske risnudler
- - 4-5 st. skeer sojasovs;
- - en medium løg
- - 2 fed hvidløg
- - 1 chili peber
- - 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie;
- - 0, 5 spsk. skeer af en blanding af kinesiske urter;
- - 4 spsk. spiseskefulde tørvin;
- - 200 g magert svinekød (du kan filet kylling);
- - 200 g is spinat
- - 1-2 stilke grønne løg.
Instruktioner
Trin 1
Hak løg fint, hak hvidløg fint med en kniv. Fjern frø fra chili peber og hak. Steg løgene i solsikkeolie, indtil de er lys gyldenbrune. Tilsæt hvidløg, chili og krydderier. Lad den stå på svag varme i yderligere 1 minut. Hæld derefter sojasovs og vin i gryden. Hold ved lav varme i yderligere 2, 5 minutter, rør derefter og lad den stå i 1 minut. Sluk for varmen, og sæt den til side.
Trin 2
Sæt bouillon til at varme op, lad den koge. Hæld blandingen fra gryden til den, når den koger. Kog alt over svag varme i 9-10 minutter.
Trin 3
Hak kødet fint og læg det i bouillon. Kog nudlerne indtil de er halvt kogte. Send efter kødet. Kast bouillon og spinat sammen med nudlerne. Kog suppen og kog i yderligere 1 minut. Hak den grønne løg fint og drys over suppen.
