Mange vil kunne lide quiche med grøntsager på grund af den sprøde dej og den mest sarte påfyldning. Tilberedningsprocessen kræver ikke tidskrævende eller komplekse komponenter.
Er det nødvendigt
- - wienerbrød;
- - mælk - 300 ml;
- - porrer, rød peber, gulerødder - 1 stk.;
- - courgette
- - broccoli - 150 gram;
- - 5 æg
- - olivenolie;
- - en knivspids peber, salt, muskatnød.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Sæt dejen i en form, drys bønner ovenpå. Sæt skålen i ovnen i 10 minutter.
Trin 2
Skær alle grøntsager i stykker af enhver form, men ikke særlig store. Kog broccoli og gulerødder i kogende saltvand i 2-3 minutter. Varm en skefuld olie i en stegepande, steg alle grøntsager i et par minutter - indtil den er halvt kogt.
Trin 3
Pisk æg godt, hæld mælk i, tilsæt muskatnød og peber, salt efter smag. Bland den resulterende masse med grøntsager. Fjern bønnerne fra formen med dejen, hæld blandingen af grøntsager, æg og mælk i.
Trin 4
Bag quiche ved en temperatur på 180 ° C. Bagningstiden er 20 til 25 minutter.
