Ris med broccoli, grønne bønner og tomater i aromatiske farver af provencalske urter er en sideskål og en uafhængig skål.
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- Rundkornet ris 300 g
- Broccoli 200 g
- Grønne bønner 100 g
- Tomater 100 g
- Provencalske urter 5-7 g
- Sojasovs 70 g
- Olivenolie 5-7 g
Instruktioner
Trin 1
Kog ris en til en. For at gøre dette skal du tage en beholder, hvor vi måler mængden af ris. Så tager vi en gryde, hvor vi koger, hæld ris i den. Lad os i mellemtiden koge kedlen. Mens kedlen koger, og ovnen varmer op, skyller vi risen tre gange og dræner vandet ud af den.
Trin 2
Vi lægger en gryde med ris på en forvarmet komfur og hælder kogende vand fra en kedel. Før dette måler vi mængden af vand med en beholder, som risen blev målt med. At få en til en. OBS, du behøver ikke at tilsætte salt.
Trin 3
Vi markerer i 7 minutter, og på dette tidspunkt, mens risen koges, forbereder vi grøntsagerne. Skyl under rindende vand. Skær tomaterne i terninger, cirka en og en halv til en og en halv centimeter. Sæt gryden over medium varme og hæld olie i den. Mens det varmer op, kan du skære de grønne bønner, så længden er ca. 3-5 cm, selvfølgelig, hvis du allerede har købt, frosset og skåret, så tager vi broccoli.
Trin 4
Inden du forbereder broccoli, skal du kontrollere gryden, hvis olien allerede er opvarmet lidt, skal du sætte de hakkede tomater. Rør tomaterne lejlighedsvis og hak broccoli. Men jeg gør normalt uden kniv. Du kan, mens du vasker det under vand, straks rive det af i blomsterstande, ca. 3 x 3 cm i størrelse.
Trin 5
Vi smider broccoli og bønner i en stegepande, hvor tomater allerede er stegte. Drys med provencalske urter og rør. Lad det simre over medium varme, omrør lejlighedsvis, grøntsagerne skal være let bløde og uden en gyldenbrun skorpe. På dette tidspunkt skal du ikke glemme ris og det faktum, at vi har registreret 7 minutter. Sluk for den, og lad den være dækket med et låg på en varm komfur i ca. 5 minutter mere.
Trin 6
Efter alle ovenstående operationer. Kombiner grøntsager og ris, hæld sojasovs over og rør for at fordele saucen over hele risen. Sojasauce er salt nok, hvis saltet ikke er nok for dig, skal du tilføje mere sauce. Brug ikke almindeligt salt, ellers bliver det helt forkert. God appetit!
