Vaniljesaus til semuljakage er delikat, blød og minder om en soufflé. Den kan spredes på kagerne af næsten enhver svampekage. Forberedelsen af cremen tager ikke mere end 20 minutter.
Er det nødvendigt
- - 3 spsk. l. semulje;
- - 2 glas mælk
- - 250 gram smør
- - 1 kop sukker
- - en halv citron
- - 1 dåse kondenseret mælk
- - 2 spsk. kakao;
- - 100 gram kokosflager
- - 1 pose vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Processen til fremstilling af semulje-vanillecreme er ret enkel. Selvfølgelig har det visse nuancer. For eksempel viser fløden sig at være homogen, grød kan ikke mærkes, hvis du hælder semulje med kold mælk. Dette er en forudsætning. Du kan bruge appelsinskal i stedet for citronskal.
Trin 2
Rør semulje og mælk grundigt, så der ikke er klumper. Anbring blandingen på komfuret og kog under konstant omrøring. Sørg for, at grøden ikke brænder. Når semulje er klar, lad det køle af. På dette tidspunkt skal du slå sukker og smeltet smør med en mixer. Tilsæt en halv citronskal til denne blanding. Denne komponent giver cremen en særlig aroma og friskhed. Rør derefter den piskede blanding og den afkølede semulje ind. Pisk alle ingredienserne igen med en mixer. Hvis du ikke har en mixer, skal du bruge en almindelig visp.
Trin 3
Der er en anden flødeopskrift: med tilsætning af kondenseret mælk. Brug de samme ingredienser til at forberede det. Forkogt kondenseret mælk. Anbring en gryde halvfuld med vand på en varm komfurplade. Anbring en forseglet dåse kondenseret mælk i den. For at den kondenserede mælk skal blive brun, har du brug for 2-2, 5 timer. Eller køb færdiglavet kogt kondenseret mælk. Føj til den afkølede semuljegrød. Pisk blandingen med en mixer.
Trin 4
Cremen med tilsætning af kondenseret mælk i stedet for sukker viser sig at være sødere. Derudover har denne creme en udtalt smag af kondenseret mælk. Creme med sukker og semulje er hvid. Det er også lækkert. Tilberedningstiden for begge cremer er den samme. Vælg derfor den opskrift, du bedst kan lide.
Trin 5
Cremen viser sig at være meget original, hvis du tilsætter et halvt glas kokosnød til den. Hvis du ønsker, at cremen skal have en usædvanlig farve, skal du tilføje 2 spiseskefulde til den. kakao, smeltet chokoladestang, et halvt glas bær eller frugtpuré. Marmelade, der tidligere er frigjort fra bær, kan bruges som farvestofkomponent. Brug et halvt glas frugtsaft eller en pakke vanillin til at smage cremen.
Trin 6
Spred den færdige creme på kagelaget med et lag på 1 cm og lad det stå i et par timer. I løbet af denne tid absorberes massen delvist, og kagen bliver blødere. Efter spredning kan du sætte kagen i køleskabet: cremen bevarer sin form. En skål med luftig semuljecreme bør ikke stå i lang tid: den skal spises inden for 24 timer.
