Der er ikke noget bedre til morgenmad end hjemmelavet pate. Hovedingrediensen til tilberedningen er leveren. Men der er også alternative måder at fremstille pate på. For eksempel fra saury. Denne metode er mere økonomisk og meget hurtigere. Saury pate er god til sandwich samt fyldning af æg.
Er det nødvendigt
- - dåse saury
- - æg
- - sort peber
- - mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Æg skal vaskes og hårdkoges, afkøles, skrælles og finrives sammen med æggeblommer.
Trin 2
Hvirvlerne skal fjernes fra dåse saury. Mos fiskefilet med en gaffel. For at forhindre, at pastaen er tør, tilsæt lidt olie fra krukken, hvor fisken var placeret. Men brug dem ikke for meget, så patten ikke kommer for flydende ud.
Trin 3
Kombiner fisk med æg, tilsæt sort peber til smag og krydre alle ingredienser med mayonnaise. Bland grundigt og se på patéens konsistens. Hvis det virker for tykt, tilsættes lidt mere af den samme olie fra krukken og blandes grundigt igen.
Stor pate til morgenmad er klar. God appetit!
