“Yolochka” kagen er en af de bedste muligheder for feriekager, som begge er meget velsmagende og meget nemme at tilberede. Børn skal især kunne lide denne eksklusive nytårskage, fordi de elsker mest desserter.
Er det nødvendigt
- - 200 g smør
- - 3 spiseskefulde creme fraiche
- - 0,5 kopper sukker
- - 3-4 glas mel
- - 2 teskefulde bagepulver
- Til cremen:
- - 1 dåse kondenseret mælk
- - 200 g smør
- Til marengs:
- - 2 æggehvider
- - 140 g sukker
- - grøn madmaling
- Til registrering:
- - kokosflager
- - flerfarvet dragé
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel og kombiner en lille servering med bagepulver. Smelt smørret, hæld i en stor gratis skål. Tilsæt creme fraiche, tilsæt sukker, rør.
Trin 2
Ælt dejen, tilsæt mel i portioner til creme fraiche-smør. Hæld bagepulveret først, derefter resten.
Trin 3
Kuglen dannet af dejen sendes til køleskabet i 1 time. Mal derefter den afkølede dej på et rivejern. Spred den jævnt over hele bagepladen.
Trin 4
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C indtil bruning. Når den bagte dej er afkølet, skal du bryde den med dine hænder i krummer.
Trin 5
Forbered dejcreme. Pisk smørret ind, indtil det er luftigt. Indfør gradvis kondenseret mælk uden at ophøre med at slå. Læg 2-3 spiseskefulde marengsfløde til side.
Trin 6
Læg resten af cremen i en skål med hakket dej, rør til den er glat. Placer derefter på et fad eller på en bred plade i form af en bakke. Opbevares i køleskab i 4-5 timer.
Trin 7
Pisk hvide og sukker i en tæt hvid masse, bland med farvestoffet. Fyld en konditorpose med en asterisk vedhæftet fil med denne masse.
Trin 8
Placer små, identiske marengs på et bageplade. Bages ved 80-90 ° C i 1-1,5 timer. Lim marengserne på kagen ved hjælp af den reserverede fløde.
Trin 9
Start vedhæftning fra bunden. Drys træet med kokosnød og fastgør dragéen til cremen.
