"Isbjerget" er en sprød bladsalat, der ligner hvidkål i sit udseende. Det har en neutral smag, så det passer godt til enhver mad, har evnen til at opbevares i køleskabet i lang tid. Isbergssalat er et ret sundt produkt, det betragtes som et fremragende middel i kampen mod depression og stress.
Sammensætning og egenskaber af isbergssalat
Hovedsalatens blade er lysegrønne, undertiden hvide, sprøde og saftige, og smagen af "Isbjerget" ligner kinakål. Isbergssalaten indeholder en enorm mængde næringsstoffer. Spørg derfor ikke fordelene, fordi dette produkt er rig på mineraler, vitaminer og fibre. Salaten indeholder en stor mængde folinsyre, som styrker nervesystemet, regulerer stofskiftet, hjælper med at bekæmpe følelsesmæssige lidelser og er nyttig til anæmi. Læger og ernæringseksperter anbefaler at inkludere "Isbjerg" i kosten til studerende under sessionen, ammende mødre og gravide kvinder, vidensarbejdere.
Isbergssalat anbefales at blive spist rå, da den efter varmebehandling mister mere end 60% af sine iboende næringsstoffer.
Vitaminer indeholdt i isbergssalat:
- vitamin PP;
- cholin (indtager den førende position)
- vitamin K (phylloquinon);
- vitamin C
- vitamin B1;
- vitamin E
- vitamin B2
- vitamin B6;
- vitamin B9;
- vitamin B5;
- beta-caroten;
- vitamin A.
Blandt mineralerne skal følgende bemærkes:
- kalk;
- jern
- zink;
- mangan;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor
- kalium
- selen;
- kobber.
Isbergssalat består af mættede fedtsyrer, vand, aske, monosaccharider, disaccharider og kostfibre. Den eneste kontraindikation for dets anvendelse er personlig intolerance over for stoffer.
Fordel for helbredet
Med regelmæssig brug af dette produkt i mad reguleres stofskiftet i kroppen, og blodsammensætningen forbedres, der er stor sandsynlighed for at slippe af med ekstra pund. "Isbjerget" er ideelt til faste dage, der bruges til behandling af diabetes. Fordelene ved salat afsløres også i en gavnlig virkning på nervesystemet; læger anbefaler at bruge det til søvnløshed. Og saften af "Iceberg" er nyttig til brug som hårmasker, da den styrker håret.
Regelmæssigt forbrug af salat øger niveauet af hæmoglobin i blodet. Og takket være sin ekstraordinære saftighed fjerner "Iceberg" perfekt salt fra kroppen, hvilket er nødvendigt for ældre. Kålsalat har stor indflydelse på synsstyrken, og folk, der konstant spiser det, lider sjældent af hjerte-kar-sygdomme (slagtilfælde og hjerteanfald forekommer sjældnere).
