Dette er en separat skål. Lækker, tilfredsstillende. Ser godt ud. Normalt er det forberedt til særlige lejligheder.
Er det nødvendigt
- - 600 g oksekødsmasse
- - 100 g svinekød
- - 1 kg kartofler
- - 50 g vegetabilsk olie
- - 2 stykker løg
- - 1 spsk. en skefuld tomatpuré;
- - 4 æg:
- - krydderier
- - hvidløg, citronsaft
- - laurbærblad.
Instruktioner
Trin 1
Skær oksekødet i portioner, slå lidt.
Trin 2
Forbered marineringsblandingen. Olie, peber, salt, hakket hvidløg, peber, citronsaft, laurbærblad - bland alt grundigt. Læg oksekødet af oksekødet i marinaden.
Trin 3
Skræl kartofler og løg. Skær i cirkler. Steg i olie og lad dem simre. Tilsæt tomatpasta under madlavning.
Trin 4
Drej svinekødet.
Trin 5
Steg de marinerede kødstykker.
Trin 6
Tag portionerede pander og læg kogte kartofler og løg i dem. Sæt det stegte kød på denne blanding. Dæk toppen med et tyndt lag snoet svinekød. Lav en depression midt i panden. Bryde et æg i det. Proteinet dækker kødet, og æggeblommen er i hullet.
Trin 7
Sæt gryderne i ovnen. Når proteinet tykner, er skålen klar.
Trin 8
Server i de samme pander, som skålen blev kogt i. Salat serveres separat.
