Urbech er et fødevareprodukt fra befolkningen i Kaukasus. Langlever fra Dagestan har spist det siden oldtiden. Traditionel urbech består af hørfrø, formalet til en pasta.
Hvad er Urbech
Navnet "urbech" stammer fra Avar-ordet "urba", som betyder "hørfrø". Som et resultat af formaling af hørfrø og kerner i stenmøllesten opnås en tyk pasta. Til fremstilling anvendes hørfrø, sesam, hamp, solsikke, græskarfrø. Urbech er også lavet af jordnødder, cashewnødder, mandler, hasselnødder, valnødder og andre nødder.
Værdien af Urbech er, at det er et naturligt produkt, der ikke gennemgår varmebehandling. Alle de næringsstoffer, som frø og nødder er rige på, opbevares i denne næringsstofblanding. Pastaen har en behagelig nøddeagtig smag og aroma.
Urbech kaldes ungdomsforlængende mad. Derudover er det et diætprodukt. Det er en fremragende tilføjelse til kost hos voksne og en lækker godbid for børn. Protein og fedt hjælper med at øge energi, og komplekse kulhydrater holder dig mæt i lang tid.
Hvad er brugen af Urbech
Urbech spises ikke kun som en nærende skål. Det bruges også som medicin. Urbech har en tonisk virkning på den menneskelige krop. At tage Urbech får en person en bølge af vitalitet, munterhed, energi. Takket være dets helbredende egenskaber fremmer det heling og foryngelse af kroppen. Den indeholder flerumættede fedtsyrer, aminosyrer, fibre, vitaminer, mikro- og makroelementer.
Denne ernæringsformel hjælper med at forhindre mange sundhedsmæssige problemer. De gavnlige egenskaber ved dette produkt afhænger af, hvilke frø eller nødder det er fremstillet af.
Hørfrø urbech styrker immunsystemet, normaliserer blodtrykket, beroliger nervesystemet, forbedrer hukommelsen og aktiverer hjernen. Det anbefales at blive introduceret i den daglige diæt til mennesker med overvægtige problemer.
Sesam urbech er berømt for sit høje calciumindhold. Det bruges til osteoporose, gigt, reumatoid arthritis. Læger anbefaler at tilføje urbech til kosten i genopretningsperioden efter skader og brud. Det hjælper med at rense væggene i blodkarrene fra kolesterol, øger blodpropper.
Urbech lavet af skrællede græskarfrø er et naturligt lager af zink. Zinkforbrug hos mænd er højere end hos kvinder, derfor anbefales græskarpasta til mænd i alle aldre. Zink er en del af insulin, så Urbech bruges til type 2-diabetes. På grund af det høje indhold af A-vitamin i dette produkt anbefales det at bruge det til synshandicap, kronisk træthed og depression.
Brug af urbech til mad
I Kaukasus spises urbech ved at blande det med ghee og honning. Hvis du er allergisk over for honning, skal du bruge marmelade eller marmelade. Husmødre bager hjemmelavet brød og tilføjer urbech til det.
Ernæringseksperter anbefaler at tage 1 tsk urbech om dagen. Det bedste tidspunkt at spise pasta er under morgenmaden eller ved frokosttid, men altid inden kl. 18.00.
Urbech kan spises pænt med vand. Pastaen kan bruges som et uafhængigt produkt, spredt på brød. Urbech tilsættes også til grød eller spises som en dessert og dypper ost eller frugt i den. Søde salater er lavet af urbech og frugt.
En simpel opskrift på en skål med urbech: 1 tsk urbech blandes med 1 tsk smør, lidt honning tilsættes. Alle blandes grundigt og spredes på brød, pandekager, pandekager.
Inkluder urbech som et supplement til din diæt. Dette er den sikreste vej til stærk immunitet og godt helbred.
