Vinteren er tiden for smitsom og forkølelse. Det var i denne periode, at kroppen meget mangler sol og vitaminer. For at beskytte kroppen mod sygdom er det nødvendigt at medtage visse fødevarer i kosten.
Bær
Om sommeren spiser du håndfulde bær bare på maskinen. De er dog også gode for kroppen om vinteren. Selvfølgelig er de i den kolde årstid ikke billige, men tillad dig selv at købe nogle "levende" vitaminer, i det mindste til at lave en smoothie eller tilføje til grød.
Yoghurt
Yoghurt mætter kroppen med A-vitamin og indeholder gavnlige bakterier, der påvirker dit immunsystem. Dette produkt kan tjene som en sund snack. Du kan tilføje bær eller dyppe frugter til det.
Honning
I århundreder blev honning betragtet som et naturligt antibiotikum, der interfererede med udviklingen af bakterier. Spis det med te, pandekager, tilsæt til yoghurt eller grød.
Svampe
Det er en kilde til sjældent D-vitamin og mad til immunitet. Undersøgelsen viste, at kræftpatienter, der gennemgik kemisk bestråling, forbedrede immuniteten efter at have spist svampe.
Gurkemeje
Gurkemeje kan ifølge en anden undersøgelse hjælpe med at bekæmpe infektion, nedsætte betændelse og behandle fordøjelsesproblemer. Det kan bruges som salatdressing eller blomkåldressing.
Sød kartoffel
Inkluderer vitamin A og C. Der er mange måder at spise søde kartofler på. Disse er supper, bagte kartofler, kartoffel soufflé.
Ingefær
En knivspids ingefær er et glimrende middel mod virusinfektioner. Du kan tilføje det til te eller limonade, tilberede måltider og salater med ingefær.
Hvidløg
Selvfølgelig er dens lugt langt fra attraktiv, men fordelene ved hvidløg er ubetinget. Brug om muligt ren hvidløg, tilsæt til salater, supper, kog stuvede grøntsager med det.
Drik varmt
Skift kaffe til te om vinteren. Det varmer ikke kun kroppen op, styrker immunforsvaret og besejrer infektionen, men hjælper også med at holde vandet i kroppen på et tilstrækkeligt niveau.
Kanel
Hjælper kroppen med at fremskynde helingsprocessen efter forkølelse. Drys det over toast eller tærter.
