Mange mennesker husker mælkekiks, der blev solgt i skolekantiner. Men få mennesker ved, hvor let det er at tilberede dem derhjemme. At lave kager tager ikke meget tid og kræfter. Håndlavet bliver de en værdig godbid på festbordet. Og deres delikate smag vil glæde alle familiemedlemmer, uanset alder.
Ingredienser til mælkeskorpen:
1. Sukker - 200 g;
2. Margarine - 100 g;
3. Æg - 1 stk.
4. Mælk - 200 g;
5. Mel - 500 g;
6. Soda - 1 tsk;
7. Eddike.
Ordning med mælkekage:
1. Mos margarine med sukker, og tilsæt gradvist mælk til det.
2. Den resulterende masse omrøres, indtil sukkeret opløses.
3. Tilsæt derefter æg og sodavand, skyllet med eddike.
4. Rør indtil glat.
5. Tilsæt mel sidst.
6. Ælt dejen og form kagerne efter din smag.
Bagetid over medium varme - 20-30 minutter, indtil den er øm. Ved udgangen opnås ca. 10 kager i en standardstørrelse (med en diameter på 12-15 cm).
