En utrolig kombination af majsmel og sød balsamico eddike sauce giver dig ikke mulighed for at stoppe med en bid af denne lækre muffin!
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 120 g majsmel
- - 120 g hvidt mel
- - 1 tsk tørret rosmarin;
- - 1 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 100 g smør
- - 300 ml flormelis
- - 4 æg
- - vanillin på spidsen af en kniv
- - 120 ml creme fraiche.
- Balsamico sirupsauce:
- - 120 ml sukker
- - 120 ml balsamicoeddike
- - 120 ml friske rosmaringrøntsager.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager smøret ud af køleskabet eller fryseren på forhånd, som altid når vi laver boller, så det blødgør.
Trin 2
Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180 grader og forbereder en form på 22-24 cm i diameter og smører den let med olie (hvis du bager i en silikoneform, er det nok bare at drysse den let med vand).
Trin 3
Sigt majsmel med hvedemel og bagepulver og tilsæt rosmarin og en knivspids salt. Bland alle tørre ingredienser grundigt.
Trin 4
Pisk det blødgjorte smør i processoren med en knivspids vanillin eller vanilleekstrakt, og tilsæt derefter et og et halvt kopper pulveriseret sukker, og pisk, indtil der dannes en blød cremet masse. Tilsæt derefter æggene et ad gangen, og bland det grundigt, indtil det er glat efter hver tilsætning.
Trin 5
Reducer mixerhastigheden til et minimum, og tilsæt melblanding. Bland hurtigt og hæld i den tilberedte form. Vi sender det til en varm ovn i 35 minutter.
Trin 6
Afkøl den færdige kage helt og drys med pulveriseret sukker.
Trin 7
Madlavning balsamico sirup sauce. For at gøre dette skal du blot blande en lille gryde med sukker og rosmarin, sætte på medium varme og koge op uden at glemme at røre. Der kan være en stærk lugt under tilberedningen af sirupen - rolig, det er normalt. Fjern fra varmen, fjern rosmarin greener.
Trin 8
Skær den afkølede tærte i portioner og hæld saucen over. Husk, at saucen tykner hurtigt, men den bliver hurtigt væske igen, når den opvarmes.
