I Middelhavslandene er olivenolie og frugten af oliventræet blandt de mest populære fødevarer, der beskytter mod slagtilfælde, hjerteanfald, diabetes, fedme og hypertension. Hvilke andre gavnlige egenskaber har disse gaver fra naturen?
Oliven og olivenolie hjælper med at lindre blodtrykket. For mange lægemidler, der bruges af hypertensive patienter, anvendes olivenbladeekstrakt.
Frugter hjælper med at sænke kroppens aldringsproces, da de indeholder en enorm mængde vitaminer og antioxidanter. Olivenolie er i stand til at neutralisere frie radikaler, der kommer ind i kroppen med mad. Huden på mennesker, der regelmæssigt spiser oliven og tilsætter olivenolie til retter, bevarer ungdommelighed og elasticitet i lang tid.
Solfrugter (sådan kaldes oliven ofte) har lav syreindhold, hvilket har en positiv effekt på mavens funktion. På grund af deres milde afførende virkning hjælper oliven mange med at glemme forstoppelse.
Oliven og olivenolie hjælper med at styrke knoglevæv og forhindre udvaskning af calcium fra kroppen. Hvis disse fødevarer konstant er til stede i kosten, reduceres risikoen for at udvikle sygdomme i knoglesystemet, herunder osteoporose.
Fedtsyrerne i olivenolie hjælper med at holde kolesterolniveauet lavt og vende tilbage til det normale over tid.
Oliventræets gaver bruges ikke kun til madlavning, men også i kosmetologi. Oliven kosmetik er meget populær. Men den største effekt gives ikke af ekstern anvendelse af olie, men af dets tilstedeværelse i kosten. Olie og oliven er rig på de mest værdifulde vitaminer A og E, som gør huden elastisk, gendanner sin sunde farve og silkeagtighed. Hvis du regelmæssigt bruger olivenolie, vil du bemærke, at dit hår bliver meget bedre - håret får glans, silkeagtighed og tæthed, som selv de bedste kosmetik ofte ikke kan returnere.
