Sterlet - "kongefisk". Trods oprindelsen af dets navn kræves der ingen kongelige priser for tilberedning af sterlet. Du har bare brug for lidt fantasi og lyst.
Instruktioner
Gnid fisken med peber, salt, krydderier, creme fraiche og ost.
Placer et køligt sted i 20 minutter for at marinere.
Anbring fisken i en smurt stegepande og læg den i en ovn, der er forvarmet til 250 grader i 30 minutter.
Fjern fisken, læg den på et fad og pynt med friske grøntsager og urter. God appetit.