Alle kender de gunstige egenskaber ved græskar. Dette produkt er fantastisk til kosten i børnenes menu og til mennesker, der lider af sådanne lidelser som allergier. Der er mange måder at tilberede græskar på, det vigtigste er at vise lidt fantasi.
Er det nødvendigt
-
- græskar
- bagt med frugt:
- 1 æble
- 2-3 blommer
- 100 g græskar
- 30 g smør (smør)
- 1 spsk sukker (fladt)
- risgrød med græskar:
- 200 g ris
- 1 glas vand
- 100 g græskar
- 50 g sukker
- en knivspids salt
- smør (smør) efter smag
- græskar pandekager:
- 200 g græskar
- 2 æg
- 1/4 kop kefir (mælk)
- 1 kop mel
- 50 g olie (solsikke)
- 2 spsk sukker
- en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Græskar bagt med frugt. Skyl frugt og græskar godt og skær dem i lige store stykker. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Coat en bageplade med smør, læg frugter og græskar, og drys med sukker (fruktose). Skålen er klar på 20-25 minutter.
Trin 2
Risgrød med græskar. Skær græskaret i små stykker og læg det i en emaljeret gryde. Hæld ris der og dæk med vand. Salt. Sluk 15-20 minutter efter kogning. Tilsæt sukker og smør. Græskargrød vil behage ikke kun børn, men også voksne.
Trin 3
Græskar pandekager. Riv græskar på et groft rivejern. Tilsæt kefir, æg. Salt, tilsæt sukker. Dæk med mel og ælt dejen. Pandekager bages i en lille mængde solsikkeolie (olivenolie). Det anbefales at smøre den færdige skål med smør og serveres med creme fraiche. God appetit!
