Flatbread kabil af algerisk oprindelse. Hendes fyld er lavet af tomater og har en sprød skorpe. Tortillaen er meget let at lave. Det viser sig at være ømt, tilfredsstillende og velsmagende. Du vil overraske dine gæster med en sådan skål.
Er det nødvendigt
- - 250 g semulje
- - 80 ml vegetabilsk olie
- - 25 ml vand
- - 3 tomater
- - 1 løg
- - 1 tsk. tomatpuré
- - salt, peber efter smag
- - persille
Instruktioner
Trin 1
Tag først semulje og tilsæt vegetabilsk olie til det. Rør godt med en piskeris.
Trin 2
Tilsæt vand i en lille strøm. Ælt dejen. Dæk dejen med et håndklæde eller en plastfolie.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Hæld varmt vand over tomaterne, skræl dem og skær dem i terninger.
Trin 4
Hak løg fint, steg i vegetabilsk olie. Tilsæt tomater, 1 tsk. tomatpuré, salt og peber efter smag.
Trin 5
Del dejen i 2 dele. Rul hvert stykke til et rundt lag. Sæt fyldet på det første lag, og dæk derefter med det andet lag. Klem kanterne. Pierce kagen med en gaffel.
Trin 6
Sæt i ovnen forvarmet til 180 grader og bag den indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter. Skær og server.
