Opskrifter til bagværk, cremer, salater kræver undertiden knuste nødder. Specielle enheder til knusning af kerner er ikke altid ved hånden, men de kan let udskiftes med andre.
Er det nødvendigt
- - nødder;
- - kagerulle eller knusning
- - kødhakker;
- - blender.
Instruktioner
Trin 1
For nogle retter skal du hugge nødderne så små som muligt, for andre - grove. Så i cremer er det nødvendigt med en fin brøkdel af dette produkt. I salater skal du støde på større partikler, som i en dej til en muffin eller gryderet. Så vil ikke kun møtrikens smag være til stede, men hvert stykke af det kan også mærkes.
Trin 2
Fra skoledage kender folk i ældre og mellemårige sandringe. De var en obligatorisk egenskab af uddannelsesinstitutionens cafeteria. Dette wienerbrød er fremstillet af shortcrust wienerbrød, som skal rulles ud og skæres i form af en ring. Yderligere er toppen af hvert produkt smurt med et protein eller æg og drysset med jordnødder.
Trin 3
Det er ikke særlig behageligt at fejre denne dessert, hvis nødderne ikke skrælles, eller hvis deres hårde hud kommer på tværs. For at undgå dette skal du først stege jordnødderne over minimal varme i en tør stegepande under konstant omrøring. Når siderne er rødme, skal du fjerne det fra ovnen og afkøle.
Trin 4
Skræl nu hver møtrik af. Det kan let fjernes fra stegt mad. Sæt nu møtrikkerne på en træplade, tag en almindelig kagerulle, og rul produktet med den. Hver møtrik skal falde i 4-6 stykker. Sådan skal du male møtrikkerne til Sandring-kagen. Denne metode hjælper, selv når der ikke er noget automatisk køkkenudstyr tilgængeligt. Til samme formål er en støder eller en træknusning velegnet. Disse køkkenudstyr hjælper med at gøre nødderne til en mindre masse, hvis du har brug for det.
Trin 5
En anden enhed fra den fjerne fortid, som stadig er relevant i dag, er en kødkværn. Gennem dets møllesten passerer du mange kerner. De vil have en homogen fraktion. I dette tilfælde vil du udføre 2 opgaver på én gang: hugg møtrikkerne og skærp kødkværnkniven. Denne handling hjælper ham med at blive skarpere og hurtigere til at udføre den tildelte slibefunktion.
Trin 6
Nogle gange tilsættes kun let hakkede valnødder til nogle salater. For at få dem skal du placere kernerne på et køkkenbræt og skære med en kniv. Denne metode kræver heller ikke brug af elektrisk teknologi.
Trin 7
Hvis du vil tilføje fint knuste nødder til cremen, skal du bruge en kaffekværn. Anbring en lille del der, og tryk på knappen. Hvis du ikke vil have dem til at blive til mel, skal du ikke blive for båret af denne proces. Når opskriften kræver nøjagtigt fin knusning, kan du male dem lidt længere. Blenderen overtager også denne funktion. Med denne køkkenteknik bliver nødderne hurtigt til et produkt med den ønskede konsistens.
