En sød luftig dessert, der ikke ødelægger din figur og ikke skader dit helbred. Er dette en mystisk delikatesse eller en reel delikatesse? Det viser sig, at dette er det mest almindelige og typiske produkt til enhver konfekture - skumfidus.
Fordel og kun fordel
Hvorfor er dette konfekture-mirakel så rost? Og hvordan kan det gavne kroppen? Og kan du blive bedre af det? Alle disse spørgsmål vedrører det luftige og usædvanligt velsmagende produkt - skumfidus.
Basen til produktion af skumfiduser er et stof produceret af alger med det mystiske navn agar-agar. Nogle opskrifter til fremstilling af denne sødme bruger pektin eller gelatine. Agar-agar og pektin er vegetabilske derivater, gelatine er af animalsk oprindelse. Med deres hjælp binder æggehvider, sukker og frugtkomponenter sammen og bevarer delikatessens form og delikate struktur.
Almindelige hvide eller lyserøde skumfiduser produceres i form af en dobbelt skal. Delikatessen dækket af et lag chokolade bevarer den samme form. En shortbread cookie eller en let kiks kan tjene som substrat.
I nogen form indeholder dette luftige produkt ikke noget specielt kalorieindhold. Snarere vil alle kalorier være indeholdt i dets kosttilskud (cookies, chokolade).
Hovedbestanddelen af skumfiduser er kulhydrater og proteiner. Delikatessen absorberes hurtigt og nedbrydes fuldstændigt og giver al energi op. Derfor skader dens anvendelse slet ikke figuren i modsætning til andre slik. Damer, der er forsigtige med at tilføje ekstra pund til deres former, kan ikke være bange for denne dessert og nyde fuldt ud dens delikate smag og ømhed.
Det gavnlige pektin, der findes i skumfiduser, hjælper med at fjerne skadelige toksiner og styrker kroppen og øger dets modstandsdygtighed over for skadelige stoffer. Og glukosen fra sukker nærer og mætter hjerneceller, forbedrer hjernens aktivitet.
Når du deltager i mentalt arbejde, kan du tillade dig selv at spise en luftig dessert i korte pauser. Ikke kun vil det være sjovt, men det hjælper også med at aktivere dine hjerneceller til at arbejde mere produktivt i godt humør.
Og hvad er skaden?
Først og fremmest bør marshmallows ikke indtages af diabetikere på grund af den glukose, den indeholder (et sukkerderivat). De, der har en allergisk reaktion på en af behandlingens komponenter, bør også behandle dette produkt med forsigtighed. Og en simpel overspisning af skumfiduser lover ikke godt. Overbelastning af kroppen med glukose kan forårsage diatese og andre konsekvenser.
Når du vælger en luftig skumfidus, skal du kontrollere datoen for dens frigivelse og være opmærksom på formen for opbevaring. Et forældet, skrumpet produkt vil ikke kun give glæde, men også fordøje fordøjelsen.
