Hermetiske muslinger er rige på smag og kan være en fremragende base til salater, en række snacks og varme retter. De laver mad meget hurtigt, og maden er ret lækker. Begræns ikke dig selv til de sædvanlige opskrifter, find nye og interessante smagskombinationer.
Er det nødvendigt
- Salat med muslinger og appelsiner:
- - 1 orange
- - 200 g dåse muslinger
- - 0,5 rødløg
- - 0,5 citroner;
- - en flok salat;
- - salt;
- - friskmalet sort peber
- - olivenolie.
- Tagliatteli med muslinger på dåse:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g dåse muslinger
- - olivenolie;
- - 2 fed hvidløg
- - 0,5 citroner;
- - salt;
- - friskmalet sort peber
- - 0,5 glas tør hvidvin.
- Musling frittata:
- - 4 æg
- - 200 g dåse muslinger
- - 2 tomater
- - persille og selleri
- - salt;
- - friskmalet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Salat med muslinger og appelsiner
En forfriskende salat med en behagelig sød og krydret smag kan serveres med en regelmæssig middag. Skålen er lav i kalorier og er velegnet til dem, der er på diæt. Hvis du ikke planlægger at tabe dig, skal du supplere den med en frisk baguette eller ciabatta.
Trin 2
Skræl appelsinerne, fjern frø og film, skær frugterne i små stykker. Klem saften ud af citronen, riv salaten med hænderne, skær løg i terninger. Læg al maden i en salatskål, tilsæt muslinger i dåse. Tilsæt olivenolie, salt og friskmalet sort peber.
Trin 3
Tagliatteli med muslinger på dåse
Denne skål koges meget hurtigt. I stedet for tagliatteli kan du bruge spaghetti eller en anden type pasta. Kog vand i en gryde, tilsæt salt og tilsæt pasta. Kog dem i henhold til instruktionerne på pakken, tilsæt derefter en skefuld olivenolie, rør og kassér i et dørslag.
Trin 4
Mal hvidløg i en mørtel og sauter den i varm olivenolie. Tilsæt de dåse muslinger og lad dem simre, indtil al saften er fordampet. Klem citronsaften, rasp skallen, finhak persille. Tilsæt urter, en teskefuld citronskal og juice til stegepanden med muslingerne. Hæld hvidvin i og lad det simre, indtil væsken er fordampet. Tilsæt salt og friskmalet sort peber.
Trin 5
Anbring tagliatteli i en stegepande, rør og lad skålen brygge let under låget. Spred muslingepastaen over varme skåle, drys revet parmesanost og server med kølet hvidvin.
Trin 6
Frittata med muslinger
Italiensk omelet frittata tilberedes med en lang række tilsætningsstoffer. Prøv indstillingen med dåse muslinger, skålen viser sig at være appetitlig og smuk om efteråret. Dens smag kan varieres ved hjælp af forskellige krydderier. Finhak løg og steg i varm olivenolie indtil den er gyldenbrun. Hæld kogende vand over tomaterne, fjern huden og frøene, hak papirmassen i stykker. Placer tomaterne over løg og lad dem simre i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt muslingerne og kog indtil væsken er fordampet.
Trin 7
Hak persille og selleri fint, pisk æggene og bland med salt, peber og krydderurter. Hæld muslingerne og grøntsagsblandingen over. Når æggene er stivnede, skal du dække stegepanden med en stor flad plade, vende omeletten på den og derefter bringe pladen til stegepanden og vippe den lidt. Frittata glider tilbage. Skål det på den anden side og server det varmt med ristet hvidt brød.
