Pizza har længe været betragtet som en af de mest populære retter i verden. For at glæde dig over dette kulinariske mesterværk behøver du ikke gå til et pizzeria eller ringe til leveringstjenesten. Du kan lave din egen pizza uden selv at have færdighederne i en kok.
Er det nødvendigt
- - mel - 500 gr;
- - tør gær - 6 g;
- - mælk eller vand - 1 glas
- - æg -2 stk;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk;
- - sukker - 3 tsk;
- - bagepulver eller sodavand.
- Fyldning:
- - champignons - 500 gr;
- - ost - 250 gr;
- - oliven - 1 dåse;
- - løg - 2 hoveder;
- - tomat - 1 stk
- - ketchup eller tomatpuré - 1 spsk;
- - mayonnaise
- - friske urter
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Lav pizzadej. Varm mælken lidt op, fortynd den tørre gær i den. Tilsæt sukker, en knivspids salt og 3 spsk. mel. Bland ingredienserne i dejen grundigt, dæk opvasken med et håndklæde eller en bomuldsserviet, læg det på et varmt sted, og vent 20 minutter.
Trin 2
Pisk æg, salt og tilsæt 3 spsk. vegetabilsk olie. Rør og hæld blandingen i den færdige dej. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt dejen. Dæk den færdige dej med et håndklæde, og lad den stå i 40 minutter.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Skær svampene i skiver, skræl løgene og skær dem i halve ringe. Læg svampene i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steg dem på medium varme i 10 minutter. Tilsæt derefter løg.
Trin 4
Tøm oliven og skær dem i cirkler. Riv osten. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i tynde skiver. Skyl friske urter i rindende vand, tør og hak fint.
Trin 5
Rul den færdige dej ud og læg den på et smurt bageplade med vegetabilsk olie. Smør den flade kage med et jævnt tyndt lag ketchup eller tomatpuré. Anbring de stegte svampe og løg forsigtigt ovenpå, derefter hakkede tomater, oliven og urter. Pensle med mayonnaise og drys jævnt med ost. Anbring pizzaens bageplade i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 20-25 minutter.
