Is er en sød og lækker godbid, som både børn og voksne elsker. Det bliver meget populært i varmt vejr. I dag er der en bred vifte af isvarianter. Historien om denne kolde delikatesse begyndte i det gamle Kina for omkring 5.000 år siden. I velhavende kinesers hjem blev frosne frugtsafter serveret til bordet. Alexander den Store elskede også is, og Hippokrates hævdede, at det hjælper med at slippe af med varmen.
Instruktioner
Trin 1
Moderne is dukkede op i Rusland i det 18. århundrede. Tidligere i Rusland blev mælk blandet med honning, hvorefter den resulterende blanding blev frosset i portioner. På fastelavnet blev der også fremstillet en blanding af frossen hytteost, sukker, creme fraiche og rosiner.
Trin 2
Den berømte rejsende Marco Polo bragte isopskriften til Europa i 1295. Saltpeter blev derefter brugt til at afkøle denne delikatesse.
Trin 3
De siger, at en særlig enhed til fremstilling af is blev bragt til øen Saint Helena, hvor den franske kejser Napoleon blev forvist. En meget berømt general elskede denne delikatesse. Selv i eksil kunne han ikke nægte sig selv denne fornøjelse.
Trin 4
Tilbage i det 19. århundrede var is en meget dyr delikatesse, som kun velhavende befolkningsgrupper havde råd til.
Trin 5
Popsicle-is blev opfundet af Christian Nelson. Han dækkede sundae med chokoladeglasur og kaldte dette produkt "Eskimo Pai", hvilket betyder "Eskimo pie".
Trin 6
Is på en pind blev opfundet ved et uheld. Frank Epperson efterlod ved et uheld et glas sodavand i kulden med et sugerør i. At se resultatet næste morgen patenterede den opfindsomme californiske straks denne opfindelse i 1905 og begyndte at producere frosne limonader, som han kaldte popsicle. I årene med den store depression begyndte dette produkt at blive frigivet med to pinde på én gang, så den ene del kunne brydes i halvdelen, hvis det var nødvendigt.
Trin 7
Der findes isvarianter i verden med smag af fisk, skaldyr, hvidløg, chili, ost, svampe, bacon, tomat og selleri. Forresten blev der i Sovjetunionen i 80'erne i sidste århundrede produceret tomatserbet, men denne eksotiske delikatesse var ikke særlig populær blandt befolkningen.
Trin 8
Mest is forbruges i USA, Australien, Belgien, New Zealand og Danmark. Caféen, der ligger i Venezuela, tilbyder mere end 700 sorter af denne dessert. Dette er den største isbar i verden.
Trin 9
I USA behandles forkølelse ikke med honning og hindbær, men med varmt vandflasker med is, kolde brusere og … særlig is. Den indeholder ingefær, citronsaft og honning og en version af medicinsk is med cayennepeber og bourbon.
Trin 10
Is er et fremragende middel til forebyggelse af tonsillitis, tonsillitis og pharyngitis. Det hærder halsen og gør slimhinden mindre modtagelig for temperaturændringer.
Trin 11
Den dyreste is serveres på Serendipity restaurant (New York). Madagaskar vanilje føjes til denne dessert, og den er dækket med et lag spiseligt guld. Eksotiske frugter, gulddrager, marcipankirsebær og trøfler serveres også med denne delikatesse. Prisen på denne skål inkluderer også en særlig gylden ske dekoreret med diamanter, som den besøgende kan hente som en souvenir af, hvordan han smagte is i New York for en masse penge.
Trin 12
I 2002 blev en gadeis-sælger arresteret i Chile, som simpelthen ikke havde nogen ende på kunderne. Det viste sig, at denne opfindsomme latinamerikanske iværksætter tilføjede kokain til is. Dets produkt var vanedannende for de mennesker, der indtog det.
Trin 13
I 2006 blev der lavet en enorm iskage i Beijing. Den vejede 8 tons, dens længde var 4,8 m, højden - 1 m, bredden - 3 m. Kagen blev dekoreret med tegninger af bjørne, og dens produktion var en del af en reklamekampagne for børns leg "Ice Cream Mountain".
Trin 14
I Moskva lavede de også en enorm to meter snemand af is. Den vejede mere end 300 kg og blev lavet i farverne i den russiske tricolor. Guinness Book of Records inkluderer en iskage lavet i 2011 i Canada. Den vejede ca. 10 tons. Tilberedningen af denne dessert tog 9 tons is, 136 kg chokoladechips og 90 kg kiks.
Trin 15
Du kan behage og overraske gæsterne med en usædvanlig dessert - stegt is. For at gøre dette skal du fryse iskuglen meget hårdt og derefter rulle den i mel, pisket æg og brødkrummer. Det halvfabrikat skal opbevares i fryseren, og straks inden servering skal du fryse isen meget hurtigt.
