Kan du få fedt af kål og tabe sig af pasta? Hvorfor skulle du ikke spise frugt til dessert? Hvorfor er gårsdagens brød sundere end frisk? Disse og andre nysgerrige spørgsmål kan let besvares, hvis du kender nogle af principperne for korrekt ernæring.
Hvorfor er almindelig frugt sundere end juice?
Faktum er, at frugtsaft indeholder en stor mængde fruktose - sukker absorberes hurtigt i mave-tarmkanalen og kommer ind i blodbanen. Derfor anbefales det ikke at indtage mere end 1 glas friskpresset eller almindelig klaret juice på tom mave, men helst efter frokost. Bedre endnu, udskift saften med frisk frugt, der indeholder fiber ud over fruktose.
Hvornår er appelsiner sundere end kål?
C-vitamin er afgørende for kroppens sundhed, det findes i citrusfrugter, kiwi, rød paprika og hvidkål. Imidlertid falder mængden af vitamin i grøntsager over tid. Derfor er "butik" -frugter om vinteren og foråret sundere end "hjemmekål".
Hvorfor er gårsdagens brød sundere end frisk brød?
Nybagt brød er meget mindre fordøjeligt og vanskeligt for maven. Derudover absorberes B-vitaminerne i bagværk fra frisk brød mindre. En anden ting er gårsdagens eller ovntørret brød, tværtimod er det godt for fordøjelsen.
Jeg spiser grøntsager og taber ikke. Hvorfor?
Det handler om de grøntsager, du foretrækker. Forskere har fundet ud af, at for hyppigt forbrug af kål, majroe, radise og soja (disse er de såkaldte strumogene fødevarer) kan føre til en afmatning i stofskiftet. Du stopper ikke kun med at tabe dig, men du kan også begynde at gå op i vægt. Tip - Brug ikke soja og korsblomstrede grøntsager.
Hvorfor kan du ikke spise frugt til dessert?
En almindelig fejl er at spise frugt efter et solidt måltid. Hvorfor kan du ikke gøre dette? Faktum er, at når frugt kommer ind i maven efter et andet måltid, kan de ikke bevæge sig ind i tarmene, og gæringsprocessen begynder. Som et resultat - forskellige ubehag i mave-tarmkanalen. Det er bedst at bruge frugt til snacks tidligst 2 timer efter et måltid og senest 30 minutter før.
Hvad har du brug for at spise fed fisk og kød med?
Selvom du taber dig, kan du ikke springe helt over fedt, især hvis det er fed fisk, den vigtigste kilde til omega-3. Og så fordøjelsesprocessen går hurtigere, serveres friske grøntsager og urter, der indeholder ballaststoffer, som en sideskål til fede fødevarer.
Er det muligt at spise pasta og ikke blive fedt?
Hvorfor ikke? Især hvis det er fuldkornspasta - de bidrager ikke til ophobning af fedt. Vigtigst er, tag et eksempel fra italienerne - en af de tyndeste nationer i verden - tilbereder aldrig pasta, men kog den til en tilstand af "al dente".
Hvorfor skulle du ikke drikke mad?
Mad, rigeligt fodret med vand (især koldt), i maven blandes næsten ikke med mavesaft og har ikke tid til at fordøje ordentligt. Dette kan føre til intestinal ubehag og oppustethed.
Hvorfor er fødevarer mærket "lys" ikke altid diæt?
Hvis fødevarer har lav ernæringsværdi, vil de dårligt tilfredsstille sult, og dette kan igen føre til overspisning og en gradvis gevinst på ekstra pund.
