Lækker delikat hjemmelavet ost med aromaen af frisk mælk, du vil helt sikkert kunne lide det. Den tid, der bruges på at forberede den, vil betale sig med taknemmelighed fra dine kære.
Er det nødvendigt
- - 1 kg hytteost
- - 3 liter mælk
- - 1 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - 0,5 spsk sodavand
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Anbring cottage cheese i en gryde, hæld mælk og sæt det på ild, mens du omrører kontinuerligt.
Trin 2
Fjern mælken, så snart mælken stiger. Du får valle, den skal drænes, og de resulterende flager samles og placeres i et dørslag.
Trin 3
Lad valle dræne, overfør derefter ostemassen til en gryde og tilsæt et råt æg, smør, salt efter smag, sodavand til det.
Trin 4
Sæt på svag varme, mens du konstant omrører, indtil ostemassen tykner.
Trin 5
Lad massen køle lidt af, læg den i en skål på forhånd, og placer den først på en folie, form den fremtidige ost og læg den under pres i 8 timer.
Trin 6
Anbring den færdige ost i køleskabet i 60 minutter. Serveres med frisk brød og smør.
