Svinekød er ikke kun en populær, men også en simpel skål. Der kræves få ingredienser, smagen er fantastisk, selvom du bliver nødt til at gryde i mindst en time. Der er mange opskrifter til fremstilling af svinekød, hver husmor varierer brugen af krydderier på sin egen måde. Her er en populær opskrift.
Er det nødvendigt
-
- et kilo svinekød
- sød peber (en er nok);
- to løg;
- ca. tre spiseskefulde tomatpuré;
- salt
- greener
- krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask kødet og fjern eventuelt resterende vand fra det. Du kan blot tørre kødet med et papirhåndklæde. Hvis kødet har meget fedt, ville det være bedre at skære det delvist ud, ellers bliver skålen for fedtet og ikke så behagelig for smagen.
Trin 2
Skær kødet i små stykker. Jo mindre stykkerne er, desto hurtigere koges fadet op. Det er bedre, hvis de har samme form.
Trin 3
Steg kødstykkerne i en stegepande med lidt olivenolie eller vegetabilsk olie. Vælg en dyb stegepande, da den tilføjer andre ingredienser. Kødet steges ikke i lang tid i to til tre minutter. Du behøver ikke stege det, før det er crusty.
Trin 4
Under stegningsprocessen tilsættes salt og peber til kødet og dækker kødet med vand, så det helt dækker kødet. Kog mad og reducer varmen.
Trin 5
Dæk panden med et låg og fortsæt med at simre over svag varme.
Trin 6
Vær meget opmærksom på vandets fylde og tilsæt den, når den koger ned. Under hele tilberedningsprocessen skal vandet dække kødet helt.
Trin 7
Så snart svinekødet er halvt kogt, skære løg og peberfrugt i halv ring efter ca. 20-30 minutter.
Trin 8
For elskere af krydret mad kan du ud over sød peber tilføje lidt varm peber. Du kan også tilføje hvidløg og gulerødder til skålen efter eget skøn. I princippet kan de tilsatte grøntsager vælges efter ønske, hvem kan lide hvad mere. Vigtigst af alt skal grøntsagerne finhakket.
Trin 9
Tilsæt alle grøntsager til kødet.
Trin 10
Efter færdig tilberedning drys skålen med finhakket urter og lad den brygge.
