Panforte er en traditionel italiensk delikatesse og er normalt klar til jul. Men hvorfor ikke forkæle dine kære med denne eksotiske dessert bare for at overraske og glæde dem? Desuden er det godt forberedt meget simpelt.
Er det nødvendigt
- - hasselnødder - ½ spsk.;
- - valnød - ½ st.
- - mandler - ½ spsk.;
- - tørrede abrikoser - 50 g;
- - kandiserede frugter - 50 g;
- - figner - 50 g;
- - svesker eller dadler - 50 g;
- - sukker - 125 g
- - en parasail af kakao - 40 g;
- - almindeligt mel - 60 g;
- - honning - 200 g;
- - kanel - 10 g;
- - pulveriseret sukker - 40 g.
Instruktioner
Trin 1
Steg mandler, hasselnødder og valnødder i en kort periode i en gryde, afkølet, pakk alt ind i et håndklæde og gnid det, ryst det - en nem måde at skrælle nødder på. Hak mandlerne og valnødderne i store stykker og læg dem sammen med hele hasselnødderne i en dyb skål.
Trin 2
Skyl sveskerne under vand, fjern frøene fra det og skær dem i mellemstore stykker. Skær også tørrede abrikoser og figner, læg denne udskæring i de tidligere tilberedte nødder, send kandiserede frugter der.
Trin 3
Bland mel med kakao og kanel i en separat plade, hæld først i en fælles skål.
Trin 4
Hæld honning i en lille skovl, og tilsæt sukker under konstant omrøring, kog denne blanding. Hæld alle de tidligere tilberedte ingredienser med varm sirup og bland dem meget hurtigt.
Trin 5
Sæt dejen i en tilberedt form (lav) på et bageplade og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i en halv time, drys derefter pulveriseret sukker på toppen.
