Metoden til at bage kylling i ovnen på en flaske er op til enhver husmor, endda en nybegynder og har ikke komplekse kulinariske enheder i sit arsenal. Hovedhemmeligheden til succes er at marinere kyllingen korrekt inden madlavning.
Er det nødvendigt
-
- Kylling - 1 stk. ca. 1,5 kg;
- salt;
- malet sort peber;
- hvidløg - 2-3 fedter
- krydderier efter smag
- bedre end paprika;
- Laurbærblad;
- vand eller øl - 0,5 l.
Instruktioner
Trin 1
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du kombinere salt, sort peber og paprika. Klem hvidløgene med en speciel knuser og tilsæt krydderierne. Tilsæt knuste laurbærblade, hvis det ønskes. Riv den rensede og vaskede kylling indefra og ud med den resulterende blanding, og lad den stå i et par timer for at marinere kødet. Du kan også bruge mayonnaise til marinaden, men for at reducere skålens kalorieindhold anbefales det at bruge yoghurt med lavt fedtindhold, hvor alle krydderierne æltes.
Trin 2
Forbered flasken. For at gøre dette skal du forsigtigt vaske etiketterne og sporene af lim fra den. En 0,5 liters ølflaske eller en mælkeflaske af glas er ideel til madlavning af kylling i ovnen. Fyld flasken med koldt vand næsten helt til kanten. Læg et par sorte peberkorn i flasken. For ekstra pikant kan du bruge øl i stedet for vand. Vælg mørk øl - den har en blødere aroma og passer bedre til fjerkræsmagen.
Trin 3
Anbring den marinerede kylling på flasken og læg den i ovnen. Opvarm ikke ovnen på forhånd, da flasken kan knække efter temperaturfaldet. Du kan placere flasken og kyllingen i en stegepande vand for at gøre kyllingen saftigere. Læg et par laurbærblade i vandet i en stegepande.
Trin 4
Når ovnen varmer op, bring temperaturen til 200 grader og kog kyllingen under sådanne forhold i 20-25 minutter. Sænk derefter varmen til 150 grader, og lad fuglen simre i ovnen i yderligere 40 minutter. Hvis kyllingen bruner hurtigt, skal du dække den med folie. Fjern folien fem minutter inden afslutningen af tilberedningen. Fjern forsigtigt den færdige kylling fra flasken og skær den i portioner. Serveres varm sammen med enhver grøntsag eller pasta. I kold form serveres en sådan kylling skåret i skiver.
