Kål i hjemmet er en meget tilfredsstillende og let at tilberede skål.
Er det nødvendigt
- - hvidkål - 1 kg
- - ghee og tomatpuré - 3 spsk. skeer
- - kogt ris - 3 spsk. skeer
- - gulerødder - 1 stk.
- - løg - 1 stk.
- - oksekød - 200 g
- - mel - 2 tsk
- - sukker - 2 spsk. skeer
- - vegetabilsk olie - 1 spsk. ske
- - 3% eddike - 1 spsk. ske
- - laurbærblad, malet peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
En bred vifte af retter kan tilberedes af kål, der er kendetegnet ved deres høje smag og næringsværdi. Til højre blev hun tildelt titlen på et diætprodukt. Vi skyller grundigt grøntsager til kogning af stuet kål og hugger dem i separate skåle. Skær gulerødderne i små stykker eller tre på et rivejern med store huller. Skær løg med en kniv i halve ringe og steg hele massen under omrøring i en forvarmet gryde med smør.
Trin 2
Vi hugger kålen, størrelsen betyder ikke noget - et spørgsmål om smag. Tilsæt ghee i en forvarmet kedel eller kasserolle. Når olien er varmet op, dyppes den hvide kål ned i kedlen, tilsættes lidt bouillon eller vand og peber. Lad det simre over svag varme i ca. 15-20 minutter.
Trin 3
Mens kålen stiger, skylles risen i rindende vand og koges indtil den er halvt kogt. Vi fører oksekødet gennem en kødkværn. Steg hakket i en separat stegepande. I mellemtiden har vores kål bestået den indledende fase af madlavningen, og vi blander stegte løg med gulerødder i kålen, tilsæt tomatpuré der.
Trin 4
Efter kogning, læg kogt ris, hakket kød og lad det simre indtil det er mørt. Steg melet og tilsæt til fadet. Sæt med eddike og salt, tilsæt sukker og solsikkeolie, kog. Din tallerken er klar. Sæt på en tallerken, pynt med dild eller persille. Et blad med grøn salat vil være en tilføjelse til dit måltid.
