Forberedelse af denne salat tager tid og dygtighed, men resultatet bliver simpelthen fantastisk - dette er en rigtig blomstereng på bordet. Og når du har forsøgt at lave denne salat en gang, næste gang vil alt være meget hurtigere.
Er det nødvendigt
- Til salaten:
- - Kogt pølse - 200 g;
- - Ost - 100 g;
- - Æg - 5 stk. til salat, 2 eller 3 stk. til dekoration;
- - Valnødder - 1/2 spsk (skrællet)
- - Gulerødder (kogte) - 3 stk. til salat, 2 stk. til dekoration;
- - Mayonnaise - 100 g;
- - Gelatine - 1 spsk. l.;
- - Grønne, salt - efter smag.
- Til gelé:
- - Vand - 400 ml;
- - Gelatine - 3 spsk;
- - Salt efter smag.
- Retter:
- - En lille gryde til vand
- - 2 dybe skåle med forskellige diametre (glas eller emaljeret).
Instruktioner
Trin 1
Først skal du lave en "kuppel" af gelé, som dækker salaten: til denne 3 spsk. l. Blød gelatine i blød i 400 ml vand, vent til den svulmer op, opvarm derefter til 60 ° C, salt.
Trin 2
Hæld opløsningen med gelatine i en stor skål, læg en lille i den, så opløsningen stiger til kanterne - pladen giver kuplen den ønskede form (afstanden mellem skålens vægge skal være 1-1,5 cm). Lad geléen fryse i køleskabet.
Trin 3
Hæld varmt vand i den øverste skål for at frigøre det fra kuplen. Rul forsigtigt, fjern den fra den størknede opløsning. Sæt nu blomster, cirkler, figurer af grøntsager og grøntsager på det frosne gelélag. Dette vil være det øverste lag i salaten, hvilket skaber hele skålens æstetik.
Trin 4
Forbered nu fyldet til selve salaten: bland 1 spsk. gelatine og 1/2 kop vand, vent til hævelse og varme uden kogning. Føj denne løsning til mayonnaise.
Trin 5
Derefter lægger du alle salatlagene, skænker dem skiftevis med en lille mængde mayonnaise-gelatineopløsning:
- 1 lag - æggeblommer;
- 2. lag - finhakket kogt pølse
- 3. lag - hakkede valnødder;
- 4. lag - finhakket fetaost
- 5 lag - finhakket kogte gulerødder.
Derefter skal du placere salaten et køligt sted, så den helt størkner.
Trin 6
Tag salatskålen ud, læg den i en gryde med varmt vand (vandet skal nå niveauet på kuplen), rul langsomt salaten i skålen, så den falder væk fra den. Når salaten begynder at rulle, skal du fjerne skålen fra gryden og dække med den store tallerken, hvorpå du planlægger at servere salaten. Vend skålen skarpt, så salaten kommer glat ud og sætter sig på pladen. Løft skålen let for at sikre, at salaten løsner jævnt. Hæld den smeltede gelé af pladen, læg salaten i køleskabet. Server efter 30 minutter.
