Hytteostgryde er en skål, som mange forbinder med en bekymringsløs barndom, spil i børnehaven og varmen fra mors hænder. Der er sandsynligvis en million opskrifter på sådan en "gryderet fra barndommen", men for mig er denne meget gryderet …
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- - 500 g granulær cottage cheese
- - 2 æg
- - 2 spsk. honning;
- - en knivspids salt;
- - 0,5 tsk soda;
- - 1 tsk citronsaft;
- - 100 g creme fraiche
- - 2 spsk. med et dias af semulje;
- - 2 håndfulde rosiner
- - smør til smøring af forme.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til at varme op til 200 grader. Sug rosinerne i blød på forhånd, så de bliver bløde, og tør dem derefter. Mos cottage cheese med en crush eller en gaffel og tilsæt semulje. Lad det stå i 15 minutter, og tilsæt derefter creme fraiche.
Trin 2
Bland æggene med honning og salt ved hjælp af en blender. Sluk sodavand i en ske og tilsæt til æggene. Kombiner med ostemassen, tilsæt de tørrede rosiner, bland, så den fordeles jævnt.
Trin 3
Smør bagefadene med smør. Jeg kan varmt anbefale at bruge portionerede til at få et blødt og ømt resultat snarere end en flad ostemasse-pandekage. Spred ostemassen og send den til ovnen i 25 minutter. Cool og server. God appetit!
