Desværre er det ikke altid muligt at tilberede en komplet hjemmelavet morgenmad. En fremragende løsning ville være opskrifter til hurtig morgenmad, som sparer tid og giver næring til din familie.
Pizza brød
Du får brug for:
- Baton - 1/2 stk.
- Æg 2-3 stk.
- Pølser (pølse) 100-150 gr.
- Tomat - 1 stk.
- Mayonnaise - 1 spsk
- Salt
- Solsikkeolie
Skær brødet i sandwichstykker, fjern forsigtigt krummen og læg det i en skål, tilsæt de hakkede pølser til det, salt og peber. Pisk æg med mayonnaise og hæld i hovedparten, bland grundigt. Skær tomaterne i tynde skiver og send dem også til en skål. Nu skal du blande meget mere forsigtigt for ikke at beskadige tomaterne. Hæld solsikkeolie i gryden, lad den koge og reducere gassen. Læg forsigtigt brødskorpen ud i en gryde og lad dem stege let nedenfra, spred derefter fyldet med en spiseskefuld, plan det og lad det stå under låget i 5 minutter. Vend om og steg på den anden side.
Stegte æg i et brød
Du får brug for:
- Baton 2 stykker
- Æg - 2 stk.
- Salt
- Solsikkeolie
På samme måde kan du lave mad med øje i et brød, kun du skal stege på den ene side. Det er ikke overflødigt at minde dig om, at æggene skal være friske.
Yoka fra lavash
Denne skål er ikke særlig populær blandt russere, men efter at have prøvet det en gang, laver mange det regelmæssigt.
Du får brug for:
- Lavash
- Hård ost 50 gr.
- Æg - 1stk.
- Salt
- Smør 30-50 gr.
- Grønne 1 spsk.
Hak greens fint (dild, persille), gnid osten på et groft rivejern. Varm smørret op i en stegepande med lave sider. Mens smørret smelter, læg pitabrødet ud på bordet, knæk et æg i det, salt, peber og rør let med en gaffel, drys med urter og ost. Vi vikler kanterne af pitabrødet, så vi får en konvolut eller en trekant. Vi lægger den i den opvarmede olie med sømmen nede og steger på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Omelet i en pakke
En meget original opskrift på en omelet med grøntsager og urter.
Du får brug for:
- Grøntsager: tomater, paprika, løg (frosne)
- Grønne
- Salt peber
- Æg
Sæt vandet i en stor gryde. Mens det koger, skal du hugge friske grøntsager tilfældigt, finskære greens, hæld alt i en skål. Pisk æggene med salt og peber og hæld dem over grøntsagerne, bland alt grundigt. Hæld blandingen i en stærk plastikpose, binde den og læg den i kogende vand. Tilberedningstiden er 10-15 minutter. Fjern posen forsigtigt fra vandet, skær og placer omeletten på pladerne. Fordelen ved skålen er, at du ikke behøver at stå ved komfuret og frygter, at omelet brænder.
Lazy lavash kager
Du får brug for:
- Lavash tynde 2-3 ark
- Hakket svinekød eller kylling 300 g.
- Medium løg - 1 stk.
- Vand - 50 gr.
- Æg - 1 stk.
Det er bedre at sætte hakket kød på forhånd, rul løg gennem en kødkværn, tilsæt salt og peber. Pisk ægget i en separat skål, tilsæt 50 gr til hakket kød. koldt vand, bland grundigt. Skær pitabrødet i firkanter på ca. 10 * 10 cm. Sæt hakket kød diagonalt på pitabrødet (som i en trekant), smør kanterne med et æg, rul det op og steg i varm solsikkeolie på begge sider under låg.
