Nicholas II spiste traditionelt cognac med citron. Imidlertid har citrus en udtalt smag, der overskygger smagen af en elite drink. Gourmeter insisterer på, at ægte cognac skal drikkes uden en snack for fuldt ud at nyde dens smag og aroma. Der er altid en gylden middelvej: at have en snack med en sådan skål, der ikke kun afbryder, men også understreger smagen.
Er det nødvendigt
- - ost
- - skat
- - banan
- - cognac
- - citron
- - nødder
- - bacon
- - kanel
- - salt
- - sukker
Instruktioner
Trin 1
Vær opmærksom på cognacpladen, som er let at tilberede. Skær forskellige ostetyper, og blæs dem ud på en tallerken. Anbring en skål med varm honning i midten. Cognacpladen er klar til servering.
Trin 2
Lav en banansnack. Pak frugten i folie og kog den i ovnen (forvarm til 180 grader) i 15-20 minutter. Efter tilberedning skær bananen i længderetningen og hæld lidt cognac i. Når frugten er afkølet, skal du placere den på en fanformet plade.
Trin 3
En osteplade fremhæver smagen af drikken. Lav tre typer ost: cheddar, roquefort og camembert. Andre typer kan bruges, men denne kombination er den mest succesrige. Skær tyndt og læg på en tallerken. Tag en citron og læg den på osten, formskåret i kiler. Forretten skal saltes let.
Trin 4
En anden forretter. Tag skiver ost, dypp i varm honning, drys med nødder ovenpå. Denne kombination giver skålen en usædvanlig og sofistikeret smag.
Trin 5
Vær opmærksom på opskriften på banan og bacon. Skær bananen i længderetningen og fold valnødder og kanel i to. Pak det i bacon og grill i ca. 20 minutter.
Trin 6
Det passer godt med cognac karameliseret citron. Skær citrus i stykker, fjern frøene og lad dem simre i sirupen (vand og sukker) i en time. Tør den færdige citron i ovnen (forvarmet til 150 grader) i 30 minutter. Drys med kanel. Du kan lave en appelsin på samme måde.
