Berry drinks er meget varierede og saftige. De kan være både alkoholiske og ikke-alkoholiske. Opskrifterne til likør og pære er meget enkle og indeholder ikke kunstige tilsætningsstoffer.
Er det nødvendigt
- Strawberry Punch:
- -1 l mineralvand
- -200 g sukker
- -1 citron
- -600 g jordbær.
- Rowan likør:
- -1 kg bjergaske
- - kirsebærblade
- -3 l vand
- -1 kg sukker
- -1 l vodka
- -2 spsk. l. Citronsyre.
Instruktioner
Trin 1
Strawberry punch
Skyl bærene godt i et dørslag, dræn overskydende vand.
Trin 2
Sæt bærene i bunden af beholderen, dæk med sukker. Sæt beholderen med bær og sukker i køleskabet i 2 timer.
Trin 3
Efter 2 timer skal du fjerne alt fra køleskabet, presse saften ud af citronen, tilsæt resten af ingredienserne, tilsæt vand og is der. Rør alt forsigtigt med en træske, og pas på ikke at beskadige bærene.
Trin 4
Rowan likør
Skyl rognen. Forbered en stor gryde, hæld vand i den, tilsæt derefter bær og kirsebærblade. Kog, kog i 20 minutter.
Trin 5
Sæt en gryde et mørkt sted, lad det stå i 2 dage. Efter denne tid siles opløsningen gennem osteklud eller tyk klud.
Trin 6
Tilsæt sukker i en gryde, tag ild og kog i et par minutter, og afkøl derefter.
Trin 7
Hæld vodka i og tilsæt citronsyre, omrør. Drikken er klar!
