Siden oldtiden er folk fortrolige med selleriets unikke egenskaber, som i dag anvendes med stor succes inden for diætetik, lægemidler og kosmetologi.
Selleri juice fås manuelt eller mekanisk fra både jordstænglen og luftens del af planten. Indholdet af nyttige stoffer til menneskekroppen afhænger af, hvilke dele saften er fremstillet af.
Så sellerirødder er rige på calcium, natrium, fosfor, kalium, magnesium, naturlige proteiner og sukker. Alle dele af planten indeholder vitaminer i gruppe B, E, PP, caroten, ascorbinsyre, opløselig fiber, kulhydrater og flavonoider. Plantedelen af selleri er beriget med oxalsyre og organiske syrer, mineralsalte, essentielle olier, puriner, pektiner og et yderligere indhold af vitamin B9, E, K, N.
Selleri juice har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Regelmæssig brug af juice hjælper med at rense blodet for toksiner og toksiner, øge hæmoglobin, reducere kolesterol og gendanne elasticiteten i de tyndere vaskulære vægge. Saften er også nyttig til behandling af allergier, prostatitis, diatese, urolithiasis, forskellige gastrointestinale sygdomme.
Selleri juice tilsat 1 spiseskefuld honning forbedrer fordøjelsen, reducerer appetitten og hjælper med at styrke immunforsvaret.
Det er værd at bemærke selleriets gavnlige egenskaber og dets positive virkning på det menneskelige nervesystem. Selleri juice hjælper med at genoprette beskadigede membraner af nervefibre, derfor er det uundværligt både til behandling og forebyggelse af nervesygdomme, hjælper med at lindre spændinger, berolige og minimere stressende konsekvenser, påvirker stigningen i arbejdskapacitet, øger fysisk aktivitet og legeme.
Saften har en positiv virkning på fordøjelsessystemet, hvilket udtrykkes i forbedringen af gastrisk saftproduktion, afføringsmiddel, karminativ og diuretisk virkning. På samme tid bruges selleri juice aktivt af ernæringseksperter som et kalorieindhold og nærende produkt.
Indholdet af flavonoider tillader brug af juice fra plantens rhizom til behandling af hæmoragisk vaskulitis og andre sygdomme forbundet med øget udtynding og permeabilitet af de vaskulære vægge. I farmaceutiske produkter anvendes selleri-derivater til behandling af malaria, urticaria, nyre- og leversygdomme såvel som andre patologiske tilstande.
Selleri juice er et stærkt elskovsmiddel, der spiller en væsentlig rolle i at øge seksuel styrke hos mænd og samtidig øge kvindelig lyst.
På grund af det høje indhold af ascorbinsyre anvendes selleri juice til behandling af forkølelse og luftvejssygdomme. Indholdet af æterisk olie med antimikrobielle egenskaber tillader anvendelse af selleririvater som et inhalationsmiddel til behandling af hoste.
Selleri naturlige kvaliteter er ikke mindre vigtige inden for kosmetologi. Selleri juice er fantastisk til anti-aging masker, det bruges til behandling af acne, pigmentering og betændelse. Hårmasker indeholdende selleri fremmer hårvækst og reducerer hårtab.
Det er værd at bemærke, at selleri juice, der besidder helbredende kvaliteter, er i stand til at bringe både fordele og skade på menneskekroppen.
Med alle fordelene ved sellerijuice er brugen kontraindiceret hos mennesker med et øget surhedsgrad og lidelser i mave-tarmkanalen. Begrundelsen for skaderne på grøntsagssaft i nærvær af disse sygdomme er ret enkel. Sammensætningen af selleri kan have en stimulerende virkning på den menneskelige mave-tarmkanal, hvilket fremkalder en stigning i surhedsgrad og forværring af mavesår.
I nærværelse af venesygdomme bidrager selleri juice til deres ekspansion, derfor rådes patienter til at begrænse forbruget af plantederivater. Det anbefales heller ikke at misbruge selleri til mennesker, der lider af nyresten. Eksperter tager højde for plantens egenskaber til at rense kroppen, og derfor kan overdreven indtagelse af juice forårsage alvorlig smerte og forringelse i generel tilstand. Samtidig fremskynder den rationelle introduktion af selleri i mad perioden med eliminering af sten og har en gavnlig effekt på helingsprocessen.
Det anbefales ikke at bruge selleri juice efter graviditetens 2. trimester på grund af dets evne til at forårsage gasdannelse i en gravid kvindes krop. Og i betragtning af muligheden for flatulens hos nyfødte er selleri juice kontraindiceret til brug under amning.
