I slutningen af det 20. århundrede var der måske ingen familie i Rusland, som i køkkenet på vindueskarmen ikke stolt rejste en tre-liters krukke med et lagdelt stof og en te-farvet væske. De drak væsken selv, de behandlede gæsterne på den. Væskens navn var anderledes: kombucha, kvass, indisk eller japansk svamp. På trods af den faste overbevisning om, at svampen er god for helbredet, vidste ingen virkelig noget om det.
Kombuchas historie
Der er mange legender, ifølge hvilke en syg kinesisk eller japansk kejser blev helbredt med denne infusion af en fremmed helbreder mange tusinde år f. Kr. Nogle gange er endda intelligente insekter som myrer blevet krediteret med magiske helbredelser. I vores land har kombucha eller te-surdej været brugt af bønder siden det 19. århundrede, idet de intuitivt forstod dets anvendelighed efter hårdt arbejde.
Hvad der er indeholdt i infusionen
Kombucha er rig på gavnlige B-vitaminer, vitamin C, PP og D, som er vigtige for at øge immuniteten, normalisere kolesterol og normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Men for at forbedre effekten af vitaminer på kroppen kræves der specielle enzymer, såsom: amylase, saccharose, lipase, katalase, som er ansvarlige for nedbrydningen af proteiner, fedt og stivelse. Alle er til stede i svampeinfusionen. Og endelig er kombucha rig på organiske syrer (eddikesyre, glukonsyre, æblesyre, mælkesyre, hypoinsyre, oxalsyre osv.).
Hvilke sygdomme er kombucha nyttige til?
Kombucha er ikke et universalmiddel. Og du bør ikke erstatte dem med medicin. Men i kombination med lægens recept er han meget i stand til at forbedre patientens tilstand i forskellige sygdomme.
Hvis du har hovedpine, kan du drikke en regelmæssig infusion, men det er bedre at røre et par teskefulde honning i et glas. Regelmæssig brug af infusionen hjælper med at slippe af med hovedpine, især når de kombineres med muskelspasmer. Kombucha hjælper med forkølelse, otitis media, ondt i halsen. Infusionsgurgle, tamponer gennemblødt i sammensætningen, sat i næsen. Og for det ømme øre laves en komprimering. Skylning med opvarmet infusion lindrer tandpine. Ved lette forbrændinger og hudlæsioner kan du fremstille applikationer og komprimerer, tilføje infusioner og dampe af forskellige urter. Kombucha er nyttig til åreforkalkning og forhøjet blodtryk. Men du skal drikke det i lang tid og ikke når trykket er steget kraftigt. Ved kronisk gastritis med lav eller nul surhed hjælper infusionen af svampen, hvis du drikker den et par timer før du spiser. Hvis gastritis med høj surhedsgrad skal infusionen blandes med honning. I dette tilfælde skal infusionen bestemt være varm, men ikke varm.
Kombucha i kosmetologi
Infusionen af svampen gendanner naturligt hudens sure miljø, toner og strammer den. På basis af infusionen kan du lave rensende ansigtsmasker og eau de toilette, hvis du blander svampen med mineralvand. Og med en sammensætning, der er infunderet i en måned, er det godt at lave bade, der hjælper med at regenerere huden og endda deodoranter. Massering af hovedbunden med infusion styrker håret og forbedrer dets udseende. Og endda skæl reduceres markant, hvis en månedlig infusion gnides i hovedbunden efter vask.
Kontraindikationer
Infusionen skal anvendes med forsigtighed til mennesker, der lider af gastritis med høj surhedsgrad. Det er kontraindiceret for diabetikere på grund af det faktum, at svampen er infunderet med en stor mængde sukker. Og du bør ikke drikke en stærkt koncentreret infusion. Da du ikke kan helbredes, men skader dit helbred.
