Rødvin anses for at være en af de sundeste alkoholholdige drikkevarer over hele verden. Dens fantastiske virkning på hjertesystemet er bevist ved franskmændenes eksempel, som praktisk talt ikke lider af dets sygdomme. Server det klogt for ikke at ødelægge smagen af drikken og fremhæve skålen med succes.
Instruktioner
Trin 1
Vælg de rigtige retter. Under ingen omstændigheder skal en sådan ædel drink hældes i glas eller glas. Køb et udvalg af vinglas, der findes i forskellige størrelser og former. Et bredt og højt glas med et volumen på seks hundrede milliliter i form af en tulipan betragtes som en klassiker.
Trin 2
Lad vinen trække vejret. Før du hælder drikken, skal du fjerne hætten og lade den stå i en halv time til en time. Denne teknik giver ham muligheden for at afsløre hele buketten skjult i en mørk flaske. Server rødvin ved stuetemperatur (det er ikke sædvanligt at afkøle den).
Trin 3
Fremhæv drikken med en række oste. Den klassiske kombination har været kendt i lang tid, det vil give ægte glæde for vinkendere. Der er en regel, at lette vine serveres med oste, der er sarte i smag og lugt, mens stærke vine er perfekte til krydrede sorter.
Trin 4
Par det med kødretter. Stadig røde vine passer godt sammen med lam, kalvekød, vildt, fjerkræ, kogt svinekød. Tørre serveres med bøf, filet, entrecote, escalope.
Trin 5
Vælg din vin baseret på dens sødme. Husk, at det skal være sødere, når det serveres med dessert. Meget søde drikkevarer kombineres generelt ikke med dessertretter.
Trin 6
En vin med en rig buket, hvilket betyder en kompleks smag og aroma, skal serveres med enkle retter. Du skal understrege enten fadet eller drikken. Enkle vine serveret med komplekse og indviklede retter hjælper maden med at fordøje og skaber ikke en følelse af tyngde i maven.
