I Rusland og andre SNG-lande er der ingen tradition for at drikke fortyndet vin. Det betragtes endda som noget uanstændigt, der ødelægger omdømmet til en ædel drink. Denne tradition er imidlertid allerede tusinder af år gammel og blev skabt af ingen ringere end romerne og grækerne. Og de vidste allerede meget om gode manerer.
Hvis du ved, i hvilke proportioner du skal fortynde vin med vand, kan du få en lækker alkohol med lavt alkoholindhold. Og for at forstå hvorfor man gør dette, er det værd at vende sig til historien.
Ren vin til barbarerne
De gamle grækere og romere vidste, hvorfor man skulle fortynde vin. De havde mindst to grunde til det.
For det første var det i dette område kun muligt at fremstille en meget tyk, gelélignende vin. I mangel af køleskab i varmt klima blev et sådant produkt bedre opbevaret. Det er ikke svært at forestille sig, at vinen var meget stærk og klodset.
For det andet betragtede de civiliserede romere det som en dårlig form at svælge i en beruset drink, ligesom skyterne, der blev betragtet som barbarer. Og endelig, med en enorm mangel på ferskvand, spillede vin rollen som en drink, hvilket var almindeligt at tilfredsstille tørsten. Og kun små børn og syge brugte rent vand.
Traditioner i dag
Hvis en sådan tradition under livsbetingelserne i det antikke Grækenland og Rom ikke var overraskende, hvorfor fortynde vin i dag? I den moderne verden er der ikke mindre grunde til dette.
Først og fremmest fortynder folk, som for tusinder af år siden, vin med vand for at slukke tørsten. Kroppen har konstant brug for væske, og ikke alle kan lide at drikke almindeligt vand. Sødning med vin, kan du få en lækker og forfriskende drink. Det er bedst at drikke fortyndet hvidvin fyldt op på fartøjets volumen med vand.
Desuden er det værd at drikke fortyndet vin for ikke at blive fuld. Normalt tilføjer dem, der tilbereder denne drink derhjemme, vand inden de drikker, i et forsøg på at gøre den mindre sød og stærk.
Også vin fortyndes under tilberedningen af gløgg, der bruges som medicin mod forkølelse. Dette er den eneste gang en opskrift har mere vin end vand.
I kirkens praksis fortyndes rødvin, især Cahors-vin, stærkt med vand for at fejre nattverden. Under dette nadver tager de troende del af Kristi blod, så følelsen af rus vil være upassende her.
Sådan fortyndes og hvordan man forstår, at vin er naturlig
Det skal bemærkes, at kun vine af høj kvalitet skal fortyndes. Når de blandes med vand, kan surrogater skade kroppen, til og med forgiftning. At forstå, at du har en drink af lav kvalitet foran dig, er enkel - hæld vand i vinen og se på glasset i lyset.
Hvis der er dannet et overskyet sediment i bunden, er det et surrogat.
Du har brug for at vide, i hvilke proportioner at fortynde vin med vand for at få en lækker forfriskende drink. Brug kun rent drikkevand. Du kan tage mineralvand med gas, som vil tilføje mousserende vin til vinen.
Det er nødvendigt at tage en fjerdedel af vinen og tre fjerdedele af vandet. Vand hældes i vin, men ikke omvendt. I Europa er det almindeligt at fortynde rødvin med varmt vand og hvidvin med koldt vand.
