Lingonberry er en fremragende påfyldning til tærter. Rød og duftende, de vil glæde dig og dine kære over en kop te med deres vidunderlige smag. Det er ikke en skam at behandle gæster og arbejdskolleger med sådan en kage.
Er det nødvendigt
-
- Opskrift nummer 1:
- 200 g smør;
- 2 spsk. mel;
- 2 æg
- 1 st. Sahara;
- 0
- 5 tsk citronsaft;
- 2 spsk. tyttebær;
- 0
- 5 spsk. Sahara
- Opskrift nummer 2:
- 50 g sukker;
- 100 g smør;
- 200 g mel
- 1 spsk. l. mel;
- 3 æggeblommer
- 150 g sukker
- 400 g tyttebær;
- 75 g mandler
- 3 egern
- Opskrift nummer 3:
- 100 g sukker
- 4 æggeblommer
- 130 g smør;
- 0,5 tsk slaked sodavand;
- 350-400 g mel
- 400 g tyttebær;
- 4 egern;
- 1 spsk. Sahara;
- 300 g creme fraiche
Instruktioner
Trin 1
Opskrift nummer 1
Mal blødt smør og sukker for at skabe en let, luftig masse. Mens du slår, tilsæt et æg ad gangen til smør- og sukkerblandingen. Bland derefter alt grundigt og tilsæt citronsaft til blandingen. Tilsæt gradvist hele melvolumen her og ælt en blød dej.
Trin 2
Smør en bageplade med smør og støv med mel. Adskil halvdelen af dejen og læg den på bunden af formen, jævn den forsigtigt med en våd ske. Dejen skal være mindst 1 cm høj.
Trin 3
Skyl tyttebærene, fold dem på en sigte for at dræne vandet. Bland derefter bærene med sukker og læg dem på dejen i en form.
Trin 4
Bland den resterende dej med lidt mel og mal til krummer. Drys den på en tyttebærtærte og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 35 minutter.
Trin 5
Opskrift nummer 2
Tilsæt sukker, smør og mel til en fødevareprocessor. Hak alle ingredienser i små krummer. Tilsæt æggeblommer og en skefuld mælk, ælt dejen, indtil den er glat.
Trin 6
Drys mel på bordet og rul tærtegen ud. Anbring det færdige dejlag på en kagerulle og overfør det forsigtigt til formen. Fordel dejen, så dens kanter hænger lidt fra formen, og skær dem nu forsigtigt af. Dette skulle gøres for at dejen kunne klæbe til formens kanter. Forvarm ovnen til 200 ° C og bag tærten i 15 minutter.
Trin 7
Pisk hvide og sukker i et stærkt skum, skyl tyttebærene. Mal mandlerne til krummer og læg dem på bagværk. Drys tyttebær oven på nødderne, fyld kagen med piskede hvide. Anbring den i ovnen i 25 minutter.
Trin 8
Opskrift nummer 3
Pisk æggeblommer og sukker til et hvidt skum. Bland det med blødgjort smør. Tilsæt bagepulver til blandingen, derefter mel og ælt dejen.
Trin 9
Rul dejen ud og læg den i formen på en sådan måde, at du får høje sider. Sæt bærene på dejen.
Trin 10
Pisk de hvide, kombiner dem med creme fraiche og slå igen. Hæld den resulterende masse i lingonberry pie. Bages i 40 minutter ved 200 ° C.
