Behagelig sød og sur smag og vidunderlig aroma er ikke de største fordele ved kirsebær. På grund af sin unikke kemiske sammensætning er det et ægte universalmiddel mod mange sygdomme.
De gavnlige stoffer indeholdt i kirsebær:
- vitamin C
- vitamin B1;
- vitamin B6;
- kobolt
- jern
- magnesium;
- P-vitamin aktive tanniner
- anthocyanidiner;
- pigmenter såvel som coumariner, ellaginsyre osv.
Medicinske egenskaber af kirsebær
Kirsebærfrugter er et fremragende profylaktisk og terapeutisk middel til mange sygdomme. De har en slimløsende, vanddrivende og mild afførende virkning, forbedrer appetitten og reducerer risikoen for kræft.
For sin gavnlige virkning på det kardiovaskulære systems arbejde kaldes kirsebær "hjertebær".
De P-vitaminaktive tanniner indeholdt i kirsebær i kombination med pigmenter og C-vitamin styrker blodkarrene og øger deres tone. Som et profylaktisk middel er kirsebærfrugter indiceret til mennesker, der lider af gigt, da anthocyanidinerne i deres sammensætning bidrager til eliminering af urinsyre fra kroppen.
Varm infusion af tørrede kirsebærbær hjælper med forkølelse, bronkitis, anæmi og kronisk forstoppelse.
Med langvarig og tung menstruation og dysenteri anbefaler traditionel medicin at drikke et afkog af kirsebærstængler.
For at forberede bouillon skal du tage:
- 2 teskefulde stilke
- 200 ml vand.
Hæld stilkene med vand, kog, dæk og lad dem stå på svag varme i 5 minutter. Insister derefter bouillon i en time og tag 1 spsk. ske 4 gange om dagen.
Med gigt, hypertension og en disposition for neuroser er det nyttigt at drikke et afkog fra kirsebærbark.
Kirsebær i madlavning
Kirsebær har længe været meget brugt i madlavning. Der tilberedes alle slags desserter, salater og saucer, kompotter, syltetøj, gelé, sirup tilberedes, og der fremstilles likører.
Tærter og boller med kirsebærpåfyldning er særligt velsmagende.
Kirsebærblade bruges til gæring og konservering af grøntsager.
Kirsebær i hjemmet kosmetologi
Ved hjælp af kirsebær kan du ikke kun forbedre sundheden, men også forbedre hudens tilstand. Den friske kirsebærmaske opfrisker hudfarven, strammer forstørrede porer, bliver lidt lysere. For at slippe af med bumser og post-acne skal du udføre følgende procedure flere gange om ugen:
- pres juice fra friske kirsebær;
- blød en gasbind eller klædeserviet med det;
- påfør en serviet på ansigtets og halsens hud og lad den stå i 20 minutter;
- fjern serviet og vask med koldt kogt vand.
