Hvis du vil opleve nye smagsoplevelser, skal du tilberede salater med tilsætning af saltede tomater. De passer godt til løg, kartofler, røget kylling. Grønne syltede tomater er også gode i syltede agurker.
Enkle salater
Før du forbereder snacks, skal du skrælle huden af røde saltede tomater. Hun går let væk. Du behøver ikke gøre dette med greener. Den enkleste salat med vegetabilske syltede agurker gøres sådan: Skær 4 skarlagenrøde syltede tomater i ringe. Hak en løg på samme måde. Salt grøntsager og krydre dem med duftende solsikkeolie. Send til brygning og afkøl i 30 minutter i køleskabet, hvorefter salaten med saltede tomater er klar.
En anden opskrift på en simpel salat med saltede tomater kræver grønne prøver.
Her er hvad du har brug for for at lave denne usbekiske snack kaldet "Shcher Tomato":
- 6 stykker grønne syltede tomater:
- 3 hoveder af hvide eller almindelige gule løg
- 2-3 teskefulde æblecidereddike;
- olivenolie eller solsikkeolie.
Mariner løgene først. For at gøre dette skal det skæres i halvdele eller kvartaler i længderetningen og finhakket på tværs. Hæld kogende vand over den krydrede grøntsag i 5 minutter. På dette tidspunkt skæres tomaterne i små firkanter.
Tøm det kogende vand, hæld koldt vand på løg og tilsæt eddike til det. Lad grøntsagen marinere i 15 minutter. Hæld væsken ud af løg og læg den i en salatskål, tilsæt tomaterne. Sæt med olie og afkøles i 2 timer. Her vil den nå sin tilstand, og efter denne tid kan du spise den med appetit. En sådan salat med kogte smuldrende kartofler er god.
Hvis du startede en vinaigrette og fandt ud af, at der ikke var nogen agurker, skal du udskifte dem med saltede grønne tomater.
En original forretter og en solid ret
Hvis du vil lave en usædvanlig salat, skal du tage 5 kogte kartofler. Skær dem og 2 saltede tomater i stykker, tilsæt 100 gram grønne ærter, lidt hakket dild og løgfjer. Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern, tilsæt en lille pakke med gelerede peberrodskiks. Spred mayonnaise på forretten og lad det sidde på bordet for at give det i 40 minutter.
Du kan tilføje saltede tomater til røget kyllingesalat. Tag 200 gram røget kyllingemasse. Det kan fjernes fra ben eller hele slagtekroppe. Hvis der ikke er noget røget spil, så vil det, du har bagt i ovnen, gøre. Det er ikke altid populært den næste dag, så du kan lave en sådan salat af vildt.
Hak kyllingekødet, hak tomatene fint, tilsæt 4-5 kogte kartofler. Skær en lille rødløg ikke groft. Krydre skålen med mayonnaise eller olivenolie.
