Brug af spiret hvede i mad er ikke en hyldest til mode. Det har været brugt i lang tid både til behandling og til forebyggelse af mange sygdomme. Det er ikke overraskende, fordi kornet i sig selv indeholder en stor mængde værdifulde stoffer og mikroelementer.
Gunstige funktioner
Hvedekorn indeholder en stor mængde E-vitamin, som har en gavnlig virkning på levercellernes funktion. B-vitaminer, som også er en del af kornene, er nødvendige for, at det kardiovaskulære og nervesystem, organet og musklerne i øjet fungerer normalt. Kalium styrker hjertemusklen, giver musklerne elasticitet, forhindrer dem i at visne og opretholder syre-base balance.
Efter spiring i hvedekorn øges indholdet af vitamin B og C 5 gange, folsyre - 4 gange, vitamin E - 3 gange.
Madlavning opskrifter
For at tilberede en salat af spiret hvede skal du bruge følgende ingredienser: 1 spsk dildgrøntsager, 1 spsk naturlig honning, 2 stilke grøn hvidløg, 200 g creme fraiche eller pisket yoghurt, 100 g roeblade, 100 g af agurker, 5 spsk spiret hvede …
Roetoppe skal skylles godt og skæres i smalle strimler. Agurkerne skæres i små terninger. Finhakket dild og hvidløg blandes med sukkerroer og agurker.
En blanding af spirede korn af hvede, yoghurt og honning bruges som dressing.
En lige så appetitlig salat kan tilberedes ved hjælp af tørrede frugter. Denne skål er perfekt til morgenmad. For at forberede salaten har du brug for følgende komponenter: 2 spsk tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker), 1 spsk naturlig honning, 2 spiseskefulde revede gulerødder, 2 spiseskefulde spirede hvedekorn.
Friske spirede hvedekorn skal hakkes i en kødkværn (blender). Derefter tilsættes tørrede frugter, honning og revne gulerødder til den resulterende masse. For at forbedre de gavnlige egenskaber ved vitaminsalat anbefales det at bruge lidt olivenolie som dressing.
For at fremstille den enkleste salat har du brug for følgende ingredienser: 1 spsk olivenolie, 1 spsk naturlig honning, 2 spsk revet gulerødder, 1 spsk hakket persille, 2 spsk hvedekim. De foreslåede ingredienser blandes forsigtigt. Salaten serveres ved bordet.
Til en eftermiddagsmad kan du tilberede følgende salat. Det vil blive værdsat af både voksne og børn. For at forberede det skal du bruge: 1 spsk naturlig honning, 100 g frugt (æbler, tyttebær, hindbær, pærer, blommer), 100 g spirede hvedekorn.
Bær eller frugt skal vaskes godt og hakket. Spirede hvedekorn ledes gennem en kødkværn. Alle komponenter blandes. Salaten er klædt med honning.
