Multicooker er nu stolt af plads i moderne husmødres køkkener. Og med god grund, fordi dette køkkenapparat er meget multifunktionelt. Med sin hjælp kan du lave mad ikke kun det første og det andet, men også alle slags bagværk. Derudover modtager du sunde og meget velsmagende retter, for eksempel kan du lave en fiskekage, som er perfekt til frokost eller middag, til en picnic eller snack.
Gærdej fisk tærte
Til madlavning har du brug for:
Til testen:
- vand - 80 ml
- smør - 15 g;
- sukker - 1 tsk
- kyllingæg - 1 stk.
- frisk gær - 15 g
- hvedemel - 250 g;
- salt - 0,5 tsk
Til påfyldning:
- grønne løg - 1 lille flok;
- kyllingæg - 2 stk.;
- en krukke makrel i olie - 240 g.
Et træk ved denne opskrift kan kaldes det faktum, at det er så simpelt som muligt, du kan næppe finde en anden måde at tilberede fiskekage i en multikoger lige så hurtigt og uden yderligere indsats.
Opløs sukker i varmt vand og tilsæt gær der. Lad stå i 10 minutter. Når der dannes skum, tilsæt salt og æg i en skål, sigt mel. Ælt dejen og tilsæt blødt smør til den. Dæk skålen med et låg og læg det på et varmt sted i 50 minutter for at hæve sig.
Forbered påfyldningen på dette tidspunkt. For at gøre dette skal du koge to æg og hugge dem på et rivejern eller med en kniv. Skær også fjerløgene. Mos dåsefisken med en gaffel, men tøm ikke væsken - din tærte bliver saftigere og blødere. Bland ingredienserne til påfyldningen i en beholder, du behøver ikke salt dem, da fisk på dåse allerede er et saltprodukt.
Når dejen kommer op, skal du dele den i to lige store portioner. Rul begge stykker ud, så størrelsen på kagen svarer til diameteren på bunden af din multikooker, men husk at lade dejen stå til siderne. Smør en skål med en multikoger med smør, læg en tortilla fra dejen, læg fyldet på dejen og dæk med en anden tortilla ovenpå, fastgør kanterne. Derefter skal du tænde multicookeren til bagningstilstand og vente 40 minutter. Når tiden er gået, vend kagen til den anden side og bages i yderligere 20 minutter.
Fisketærte på kefir
Alt kan tilsættes til kagen, for eksempel kartofler, svampe, ost, peberfrugter. Fra dette bliver maden kun mere tilfredsstillende og mere velsmagende.
Til madlavning har du brug for:
- kefir - 250 ml;
- smør - 100 g
- kyllingæg -5 stk.;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 2 tsk;
- mel - 2 spsk.;
- sodavand - 1 tsk;
- dåse dåse fisk - 1 stk.
- greener - 1 flok;
- løg - 1 stk.
Forbered produkter til påfyldningen: kog 3 æg, åbn en dåse dåse mad, kassér fisken i et dørslag, finhak den formede løg. Bland ingredienserne med salt og peber. Du kan tilføje din foretrukne krydderier.
Bryd 2 æg separat i en skål, tilsæt kefir, salt, sukker. Pisk pisken godt og tilsæt det sigtede mel og bagepulver. Ælt dejen.
Smør bunden af multikogeren med olie, hæld noget af dejen ud, spred fyldet og hæld den resterende dej på toppen. Indstil bagningsindstillingen, og vent ca. en time. Vend derefter kagen til den anden side og lad den stå i yderligere 20 minutter.
