Hvis du leder efter en opskrift på lækre bagværk, der ikke tager meget tid, så er denne artikel noget for dig! Disse bageformede bagels er lavet med et meget minimalt sæt ingredienser. Dejen æltes simpelthen, og de færdige bagværk er aromatiske og bløde. Vi bruger plastmarmelade som påfyldning. Men opskriften giver dig mulighed for at bruge andre fyld efter din smag.
Er det nødvendigt
- - margarine eller smør - 200 g;
- - creme fraiche - 200 g;
- - mel - 3 glas;
- - sodavand - 1 tsk
- - marmelade - 200 g;
- - flormelis til støvning.
Instruktioner
Trin 1
Til dejen skal du tage 200 g smør eller margarine. Margarine er bedre til cremet. Den skal være fri for palmeolie. Fjern smørret eller margarinen fra køleskabet for at blødgøre og ælt med en gaffel. I stedet kan du smelte det i et vandbad eller mikrobølgeovn.
Trin 2
Vi slukker sodavand, hæld det i olien. Tilsæt creme fraiche. Du kan også tilføje 1-2 spiseskefulde granuleret sukker for at gøre dejen sødere.
Trin 3
Efterhånden tilsættes mel, ælt dejen. Det viser sig ikke cool, men ret fed.
Trin 4
Vi satte ovnen op til 180 grader. Del dejen i fire dele. Rul en cirkel, der er ca. 3 mm tyk, fra hver. Jo tyndere dejen rulles ud, jo blødere bliver bagværk. Skær cirklen fra midten langs radierne, del den i 8-12 skiver.
Trin 5
Skær marmeladen i terninger 3-4 cm lange, ca. 1 cm tykke. Placer hver søjle på en bred kant af en dejkile (som går i en cirkel). Stangens længde skal være meget mindre end længden af denne kant, ellers kan fyldet strømme ud under bagning. Vi pakker marmeladen i dejkiler og presser let på kanterne.
Trin 6
Smør et bageplade med smør eller stryg med bagepapir. Sæt bagels på den og bages i ca. 20 minutter - indtil den er gyldenbrun. Fjern de færdige bagels fra ovnen og drys med pulveriseret sukker.
