At sprede salt på kanten af et skud er en nem måde at dekorere din drink på. Salt tilføjer også smag til indholdet af skuddet. Dette trick fungerer bedst med drinks, der passer godt sammen med salt og kalk, da du bliver nødt til at bruge limesaft til at påføre salt på kanten af skudglaset. Hvis du foretrækker endnu mere komplekse smag, kan du tilføje lidt sukker til saltet, inden du dekorerer kanterne af skuddet.
1. Hæld groft salt i en lav skål, så der dannes et saltlag på 0,5 cm. Ryst skålen fra side til side, indtil saltet ligger i et jævnt lag.
2. Skær kalk i flere stykker fra top til bund. Anbring et stykke kalk på kanten af glasset, og tryk så tykt ned, som du vil lave den salte kant.
3. Flyt kalkskiven rundt om glassets kant. Tryk let på kalk, mens du gør dette. Saften må ikke sprøjte eller dryppe. Målet er at presse nok juice ud til at fugte kanten af glasset. Hvis den kalk, du har taget, er særlig saftig, behøver du ikke trykke på den. Når du har børstet limesaft over kanterne af glasset, skal du sætte limeskiven til side.
4. Anbring glasset på siden i en skål salt. Rul det over hele pladen, så hele siden af glasset er i kontakt med saltet. Saltet sidder fast på kanten af glasset, som er blevet fugtet med limesaft.
5. Gentag processen for andre briller, du har brug for.
