Denne opskrift laver et meget aromatisk og lækkert sommerbrød med ost og friske agurker. Krummen er så blød, at det er umuligt at modstå et sådant brød. Sørg for at tage agurkbrødopskriften til efterretning.
Er det nødvendigt
- - 500 g hvedemel
- - 300 g friske agurker
- - 125 ml vand
- - 100 g hård ost
- - 1 tsk sukker og instant gær;
- - 0, 7 teskefulde salt;
- - 2 kvist frisk dild
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne, tør dem tørre, riv, salt lidt. Hvis agurkenes skræl er meget ru, er det bedre at skrælle agurkerne fra den. Lad agurkerne og saltet stå lidt, og skub derefter den overskydende juice ud, dræn den. Hak dild, gnid osten. Hvis du vil have stykker ost i brødet, skal du skære den i små terninger og blande med lidt mel.
Trin 2
Varm vandet lidt, tilsæt gær, sukker, lidt mel, lad det stå på et varmt sted for at komme op. Derefter tilsættes revet agurker, ost, dild, bland. Tilsæt mel gradvist for at få en blød og elastisk dej - det skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 3
Belæg formen med vegetabilsk olie, del dejen op i flere dele, rul dem sammen til en kugle, læg den i formen. Dæk med folie, lad den komme, kuglerne skal mindst fordoble.
Trin 4
Når dejen kommer op, skal du tope topene med vegetabilsk olie. Bag agurkebrød i 1 time i en ovn opvarmet til 200 grader. Duften af det færdige brød er utrolig! Det kan ikke sammenlignes med nogen butik.