Patéen fremstilles kun af sunde produkter. Denne skål er alsidig, den kan bruges som en sauce, spredt på brødskiver eller focaccia. Kombinerer vidunderligt med en række forskellige ingredienser, når de bruges til fremstilling af sandwich.
Er det nødvendigt
- - sød peber - 2 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvidløg - 3 fedter
- - mandler - 50 g;
- - olivenolie - 1 spsk;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at vaske peber og tomater og derefter bage dem i ovnen. For at gøre dette skal du skære hver tomat i to halvdele og skræl peberfrugterne fra frøene og opdele i fire skiver. Læg grøntsagerne på et bageplade, med forsiden opad, opvarm ovnen til 170-180 grader. Bages i 25-30 minutter. Peberens skræl brænder i løbet af denne tid og fjernes godt.
Trin 2
Når du har taget grøntsagsskiverne ud af ovnen, skal du afkøle dem og derefter fjerne huden. Forbered en blender, læg peberfrugter, tomater, skrællet hvidløg og olivenolie i en beholder. Hæld også lidt drikkevand i. Forarbejd mad indtil glat. Få en dejlig, levende, pebret masse.
Trin 3
Tilsæt mandler gradvist til den resulterende sammensætning. Fortsæt med at male, se produktets konsistens. Tilsæt vand eller mandler efter behov.
Trin 4
Læg den færdige peberpasta i en krukke, dæk tæt med et låg. I køleskabet kan en sådan pasta opbevares i flere dage.