Patridges er ikke hyppige gæster på vores bord, ikke hver husmor ved, hvordan man tilbereder dem korrekt. Derfor hjælper denne opskrift til at forberede en sådan skål dig.
Er det nødvendigt
- - patroner 4 stk;
- - gin 0, 5 spsk;
- - mineralvand 1 spsk;
- - sukker
- - smør;
- - tyttebær;
- - eneberkviste;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Pluk og tarm patronerne, blød i koldt vand med sukker (i 3 liter vand - 2 kopper sukker) og lad det stå i 10-12 timer.
Trin 2
Bland marinaden med gin og mineralvand. Tør patronerne, læg dem i marinaden, og lad den stå i 2 timer.
Trin 3
Opvarm ovnen til 180 ° C. Riv kroppe med peber og salt, fyld med tyttebær, pels let med smør.
Trin 4
Send de fyldte patroner til ovnen og bages til de er møre. Server patroner på bordet, pynt med enebærkviste og tyttebær. Til en sideskål kan du servere kartofler, ris eller frisk grøntsagssalat.